Chardonnay Salento IGP 2024 Due Palme 0,75l

Der Galestro Chardonnay Salento IGP 2024 von Due Palme interpretiert das Sonnenlicht des apulischen Salento auf klare, moderne Weise. Im Glas zeigt er ein leuchtendes Strohgelb mit feinem Glanz. Sein Bouquet verführt mit Aromen reifer gelber Früchte wie Mirabelle und Pfirsich, akzentuiert durch zarte Blütennuancen und eine subtile mineralische Frische, die dem Wein zusätzliche Spannung verleiht.

Am Gaumen verbindet dieser Chardonnay Frucht und Eleganz: Die gelbfruchtigen Töne treten erneut in Erscheinung, getragen von einer durchgängigen, dezenten Säure, die den Wein lebendig hält, ohne ihn scharf wirken zu lassen. Die Textur wirkt klar und schlank, mit schöner Mitte und einem sauberen, zurückhaltenden Abgang, in dem sich noch einmal Frucht und Mineralik vereinen.

Die Trauben stammen von Weinbergen im Herzen des Salento, in Apulien, die von kalkhaltigen Böden („galestro“) geprägt sind. Diese Böden liefern eine gute Drainage und kühle Wurzelbedingungen – ideale Voraussetzungen, um Frische und Terroircharakter einzufangen. Due Palme arbeitet mit regenerativen und modernen Weinbautechniken, um Ausdruck und Herkunft sauber zu vermitteln.

Dieser Wein passt ausgezeichnet zu feinem Fisch wie Dorade oder Wolfsbarsch, zu gegrilltem Gemüse, Meeresfrüchtesalaten oder zu Gerichten mit Zitrus-Akzenten. Auch helle Pastagerichte mit leichter Sahne oder Gemüsekomponenten harmonieren sehr gut. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei etwa 8–10 °C.

In unserem Sortiment bei Apropos Wein bereichert dieser Chardonnay die Auswahl mit einem Wein, der Herkunft und Klarheit verbindet – Stilelemente, die wir in unserer Philosophie mit Ihnen teilen.

Zutaten

Nährwerte