Don Cosimo Primitivo IGP 2023 Due Palme 0,75l

Der Don Cosimo Primitivo IGP 2023 von Cantine Due Palme ist eine flüssige Hommage an die Wurzeln des apulischen Weinbaus und ein Paradebeispiel für den unwiderstehlichen Charme des Salento. Angelo Maci, der Gründer und Präsident dieser renommierten Genossenschaft, hat diesen Wein seinem Großvater Cosimo gewidmet – ein Zeichen des Respekts vor der Generation, die den Grundstein für den heutigen Erfolg gelegt hat. Diese tiefe Verbundenheit zur Familiengeschichte und die Leidenschaft, das Erbe der Region zu bewahren, passen perfekt zur Philosophie von Apropos Wein. Als familiengeführter Weinhandel, der seit über 29 Jahren auf Werte und echte Beziehungen setzt, lieben wir Weine, die eine Geschichte erzählen. Cantine Due Palme beweist mit diesem Primitivo, dass eine große Genossenschaft Weine mit Herz und individueller Klasse erzeugen kann. Die Trauben wachsen auf den typischen roten Erden des Salento, wo die heiße Sonne und die Meeresbrise für eine intensive Aromatik und jene Weichheit sorgen, für die Primitivo weltweit geliebt wird.

Im Glas präsentiert sich der Don Cosimo 2023 in einem tiefen, dunklen Rubinrot, das fast ins Schwarze tendiert. Das Bouquet ist eine wahre „Fruchtbombe“ und verführt sofort: Es duftet intensiv nach eingemachten Früchten, vor allem nach Kirschkonfitüre, reifen Pflaumen und dunklen Waldbeeren. Begleitet wird diese Fruchtfülle von warmen Noten, die an Kakao, Vanille und mediterrane Gewürze erinnern. Am Gaumen zeigt sich der Wein unglaublich samtig, rund und vollmundig. Er verzichtet auf harte Kanten oder aggressive Tannine und schmeichelt dem Gaumen mit einer angenehmen Restsüße, die perfekt in den kräftigen Körper eingebunden ist. Es ist ein Wein, der wie eine warme Umarmung wirkt – weich, harmonisch und von einer sonnenverwöhnten Intensität.

Dieser Primitivo ist der ideale Wein für alle, die es unkompliziert und fruchtbetont mögen. Er ist ein fantastischer Begleiter zu deftigen Pasta-Gerichten, wie Orecchiette mit Fleischbällchen oder einer klassischen Lasagne. Auch zu gegrilltem Fleisch, Lammkoteletts oder würzigen Würsten („Salsiccia“) passt er hervorragend. Wer gerne Käse isst, sollte ihn zu mittelreifem Pecorino oder würzigem Provolone probieren. Aber auch solo, als gemütlicher Wein für den Abend auf der Couch, macht er eine exzellente Figur. Mit dem Don Cosimo Primitivo IGP 2023 holen Sie sich die geballte Wärme Süditaliens und ein Stück apulische Familientradition ins Glas.