Il Bianco di Ciccio 2025 Zaccagnini 0,75l

Mit dem Il Bianco di Ciccio 2025 präsentieren wir Ihnen eine charmante und zugleich anspruchsvolle Hommage an die Frische der italienischen Adria-Küste. Während das Weingut Zaccagnini weltweit für seine charakterstarken Rotweine berühmt ist, beweist dieser Weißwein – eine meisterhafte Cuvée aus den autochthonen Rebsorten Trebbiano d’Abruzzo und einem Hauch Chardonnay –, dass das Terroir rund um Bolognano auch für Weißweine von außergewöhnlicher Strahlkraft prädestiniert ist. Benannt nach „Ciccio“, einer prägenden Figur der Familiengeschichte, verkörpert dieser Wein die Philosophie des Hauses: die Verbindung von bodenständiger Tradition mit moderner, präziser Kellertechnik. Die Trauben reifen auf kalkhaltigen Lehmböden unter dem Einfluss der kühlen Gebirgsluft des Majella-Massivs, was dem Wein seine charakteristische lebendige Ader verleiht. Diese Verbindung aus kompromisslosem Qualitätsstreben, dem Schutz regionaler Identität und einer hocheleganten Handschrift spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren kuratieren wir für Sie Weine, die handwerkliche Perfektion und pure Lebensfreude vereinen.

Das Bouquet des jungen Jahrgangs 2025 zeigt sich ungemein einladend, brillant und von einer klaren, hellen Fruchtpräzision geprägt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Panorama von knackigen grünen Äpfeln, saftigen Birnen und einer Spur von weißem Pfirsich. Begleitet wird diese fruchtige Fülle von den für die Abruzzen so typischen floralen Nuancen: Noten von weißen Blüten, ein Hauch von Jasmin und eine feine mineralische Frische verschmelzen mit einer dezenten Kräuterwürze. Die aromatische Klarheit ist beeindruckend und lässt bereits im Glas die enorme Leichtigkeit und die vitale Energie dieses Ausnahme-Weißweins erahnen.

Am Gaumen offenbart der „Bianco di Ciccio“ seine ganze Dynamik und eine hochelegante Struktur. Er besticht durch eine seidige Textur und einen leichten bis mittelkräftigen Körper, der von einer vitalen, perfekt eingebundenen Säurestruktur lebendig gehalten wird. Besonders faszinierend ist der Trinkfluss: Die saftige Frucht wird durch eine feine mineralische Spannung und eine bemerkenswerte Reinheit perfekt aufgefangen. Die Aromen von Zitruszesten und einer Spur von Mandeln führen in ein sauberes, erfrischendes Finale. Der Abgang ist geprägt von einer noblen Trockenheit und einer Klarheit, die diesen Wein zum idealen Begleiter für unbeschwerte Momente macht.

Als Speisebegleiter ist dieser Weißwein ein wahrer Virtuose der leichten mediterranen Küche. Er harmoniert hervorragend mit feinen Antipasti, frischen Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder leichten Pasta-Variationen mit Gemüse. Dank seiner Spritzigkeit und seiner eleganten Art begleitet er ebenso exzellent sommerliche Salate, Geflügelgerichte oder dient als anspruchsvoller Aperitif auf der Terrasse. Ein Wein für Genießer und Liebhaber finessenreicher Weißweine, der die sonnige Energie der Abruzzen und die leidenschaftliche Handwerkskunst von Zaccagnini in jedem Glas widerspiegelt.

Zutaten

Nährwerte