Il Passo Nerello Mascalese IGT 2024 Vigneti Zabù 0,75l

Mit dem Il Passo 2024 präsentieren wir Ihnen die faszinierende Symbiose aus sizilianischer Kraft und burgundischer Finesse. Das Weingut Vigneti Zabù, gelegen in der unberührten Hügellandschaft rund um den Lago Arancio bei Sambuca di Sicilia, hat sich der Renaissance autochthoner Rebsorten verschrieben. Der Nerello Mascalese, oft als der „Pinot Nero des Südens“ bezeichnet, findet auf den kalkreichen, sonnenverwöhnten Böden Westsiziliens seine ideale Heimat. Die Besonderheit des „Il Passo“ liegt in der teilweisen Trocknung der Trauben am Rebstock (Appassimento-Verfahren), was dem Wein eine außergewöhnliche Konzentration und eine fast seidige Dichte verleiht, ohne die rebsortentypische Frische zu verlieren. Der Jahrgang 2024 besticht durch eine beeindruckende Fruchtpräzision und eine hochelegante Struktur, die durch den behutsamen Ausbau in französischer und amerikanischer Eiche ihre vollendete, internationale Klasse gefunden hat. Diese Verbindung aus kompromisslosem Qualitätsstreben, der Bändigung eines wilden Terroirs und einer modernen Handschrift spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren kuratieren wir für Sie Weine, die Charakterstärke und mediterrane Monumentalität vereinen.

Das Bouquet des 2024ers zeigt sich ungemein nobel, einladend und von einer berauschenden Fruchtpräzision geprägt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Panorama von reifen Brombeeren, saftigen Wildkirschen und einer Spur von getrockneten Erdbeeren. Diese dichte, warme Frucht verschmilzt nahtlos mit den für einen erstklassigen Nerello Mascalese so ikonischen würzigen Nuancen: Noten von dunkler Schokolade, Bourbon-Vanille, getrockneten Kräutern und ein markanter mineralischer Hauch von vulkanischem Gestein und Graphit erzeugen ein höchst komplexes Duftbild. Die aromatische Tiefe ist faszinierend und lässt bereits im Glas die enorme Substanz und die vitale Energie dieses Ausnahme-Rotweins erahnen.

Am Gaumen offenbart der Il Passo seine ganze Dynamik und eine hochelegante Struktur. Der Wein besticht durch eine seidige, fast samtige Textur und einen vollmundigen, bemerkenswert konzentrierten Körper, der von feinkörnigen, perfekt eingebundenen Tanninen getragen wird. Besonders beeindruckend ist die Balance: Die kühle Brise des nahen Sees und die Höhenlage der Weinberge verleihen dem Wein ein festes Rückgrat und eine lebendige Frische, die ihn trotz seiner Kraft präzise über die Zunge gleiten lässt. Die Aromen von Granatapfel, feiner Lakritze und einer tiefen mineralischen Schicht führen in ein sauberes, langanhaltendes Finale. Der Abgang ist geprägt von einer noblen Trockenheit und einer Brillanz, die diesen Wein zum Inbegriff moderner sizilianischer Rotweinkultur macht.

Als Speisebegleiter ist der Vigneti Zabù Il Passo ein wahrer Virtuose der mediterranen und internationalen Küche. Er harmoniert hervorragend mit würzigen Pastagerichten, gegrilltem Lammrücken, klassischem Rinderfilet oder intensiv gereiftem Pecorino-Käse. Dank seiner Struktur und seiner fruchtigen Finesse begleitet er ebenso exzellent feine Wildgerichte oder dient als erstklassiger Meditationswein für Kenner, die Kraft und kühle Präzision im Glas suchen. Ein Wein für Entdecker und Liebhaber finessenreicher Nerello-Gewächse, der die stolze Seele Siziliens und die visionäre Handwerkskunst der Familie Zabù in jedem Glas widerspiegelt.

Zabu s.r.l.
S.S. 188 – C.da Anguilla
92017 Sambuca di Sicilia, Italien

Zutaten

Nährwerte