Infinitus Tempranillo – Cabernet IGP 2021 Bujanda 0,75l

Der Infinitus Tempranillo – Cabernet IGP 2021 aus dem Hause Martínez Bujanda ist eine wunderbar moderne Cuvée, die das Beste aus zwei Welten vereint: das spanische Temperament des Tempranillo und die internationale Struktur des Cabernet Sauvignon. Dieser Wein stammt aus der weiten Hochebene der Vinos de la Tierra de Castilla, wo die Sonne intensiv scheint und den Trauben eine perfekte Reife schenkt. Im Glas präsentiert sich der Jahrgang 2021 in einem satten, dunklen Kirschrot mit violetten Reflexen, das seine Jugendlichkeit und Kraft unterstreicht. Das Bouquet ist eine spannende Entdeckungsreise: Der Tempranillo steuert verführerische Aromen von roten Früchten wie Erdbeeren und Himbeeren bei, während der Cabernet Sauvignon für dunkle Noten von Cassis, schwarzem Pfeffer und einer feinen Kräuterwürze sorgt. Diese Kombination macht den Duft vielschichtiger und interessanter als bei vielen reinsortigen Weinen dieser Preisklasse.

Am Gaumen zeigt sich der Infinitus 2021 herrlich saftig, ausgewogen und rund. Die Cuvée ist ein Meisterstück der Balance: Die weiche Frucht des Tempranillo umhüllt die griffige Struktur des Cabernet, sodass ein Wein entsteht, der Körper besitzt, aber dennoch weich und zugänglich bleibt. Die Tannine sind sanft geschliffen und gut integriert, was für ein angenehmes Mundgefühl sorgt. Eine milde Säure hält den Wein lebendig, ohne aggressiv zu wirken. Der Geschmack ist geprägt von viel Frucht und einer dezenten Würze im Abgang, die an grüne Paprika und dunkle Schokolade erinnert. Es ist ein unkomplizierter, fröhlicher Wein, der nicht “studiert” werden muss, sondern einfach getrunken werden will – ein idealer Begleiter für gesellige Runden.

Als Speisebegleiter ist dieser Rotwein ein echter Kosmopolit. Er passt hervorragend zur mediterranen Küche, etwa zu Pasta mit würzigen Fleischsaucen oder einer Pizza mit Salami und Peperoni. Auch zu gegrilltem Fleisch, wie Schweinesteaks oder Burger, ist er eine sichere Bank. Dank seiner kräftigen Struktur kann er es auch mit herzhaften Eintöpfen (wie einem spanischen Linseneintopf mit Chorizo) oder einer Platte mit gereiftem Manchego-Käse und Oliven aufnehmen.

Hinter der Marke Infinitus steht die berühmte Familia Martínez Bujanda, die vor allem für ihre Spitzenweine aus der Rioja (wie Finca Valpiedra oder Viña Bujanda) bekannt ist. Mit der Linie “Infinitus” und dem Weingut Cosecheros y Criadores beweist die Familie, dass sie ihr handwerkliches Können und ihren hohen Qualitätsanspruch auch auf preiswerte Alltagsweine übertragen kann. Seit 1889 widmet sich die Familie dem Weinbau – eine Tradition und Beständigkeit, die wir bei Apropos Wein sehr schätzen. Als familiengeführter Weinhandel, der seit über 29 Jahren besteht, wissen wir, wie wichtig Verlässlichkeit ist. Wenn wir Ihnen den Infinitus Tempranillo – Cabernet 2021 empfehlen, dann als einen “Smart Buy”: Ein Wein, der die Erfahrung einer großen Winzerdynastie zu einem Preis bietet, der täglichen Genuss ermöglicht – ausgewählt mit der Leidenschaft für ehrliche Qualität, für die unser Haus steht.