Kirschwasser Alde Gott 0,5l

Das Kirschwasser der Winzergenossenschaft Alde Gott aus Sasbachwalden ist ein Klassiker der badischen Brennkunst und ein echtes Stück Schwarzwald im Glas. Die Region rund um Sasbachwalden in der Ortenau ist berühmt für ihre Streuobstwiesen und insbesondere für die hochwertigen Kirschen, die hier gedeihen. Für diesen Edelbrand werden ausschließlich vollreife, süße Kirschen verwendet, die sorgfältig eingemaischt und anschließend zweifach destilliert werden. Alde Gott legt dabei größten Wert auf Sauberkeit und die Bewahrung der natürlichen Fruchtaromen. Da es sich um ein echtes „Wasser“ (Obstbrand) handelt, wird kein Zucker zugesetzt; das Ergebnis ist ein ehrliches, klares Destillat, das durch seine Reinheit und aromatische Kraft besticht.

Im Glas zeigt sich das Kirschwasser kristallklar und brillant. Das Bouquet ist intensiv und sortentypisch: Es dominieren die Aromen von saftigen Schwarzkirschen, begleitet von einer feinen, charakteristischen Mandel- und Marzipannote, die durch das Mitdestillieren der Kirschsteine entsteht. Am Gaumen präsentiert es sich kraftvoll, wärmend und vollmundig. Die Frucht ist klar erkennbar, eingebettet in eine milde, aber strukturierte Alkoholbasis. Der Abgang ist lang, trocken und hinterlässt einen angenehm aromatischen Nachhall von Kirsche und feiner Würze.

Dieser Edelbrand ist der ideale Digestif nach einem deftigen Essen oder einer klassischen Vesper. Er ist zudem unverzichtbar für die Zubereitung einer authentischen Schwarzwälder Kirschtorte, verfeinert aber auch Fondues, Desserts oder Saucen zu Wildgerichten. Genießen Sie ihn idealerweise bei einer Trinktemperatur von ca. 16–18 °C aus einem tulpenförmigen Glas, damit sich die Aromen optimal entfalten können.