Eichkogel 2021 Kollwentz 0,75l

Verkostungsnotiz:
Dunkles Rubin, in der Nase mit etwas Luft volle, reife Beerenfrucht, zarte Weichsel- und Gewürzanklänge, ein Hauch Schokolade, am Gaumen druckvoll und komplex, saftig mit tiefer Frucht, Brombeeren, Eukalyptusbeeren, schwarzer Pfeffer und Bitterschokolade, sehr präsente, reife Tannine, langer Nachhall, viel Potenzial. Tipp: Dekantieren!
Ausbau:
Die Trauben wurden spontan vergoren, der Ausbau erfolgte in neuen und zweijährigen Barriques.
Bodenbeschaffenheit:
Kalk, Lehm