Komposition rot 2023 Zahel 0,75l

Die Komposition Rot 2023 vom Weingut Zahel ist eine elegante, trinkfreudige Cuvée, die das Beste aus der Wiener Rotweinkultur vereint – zugänglich, charmant und zugleich mit überraschender Tiefe. Als Pendant zur weißen „Komposition“ steht auch diese Rotweincuvée für Balance, Vielschichtigkeit und den Mut zur eigenständigen Stilistik. Das biodynamisch arbeitende Familienweingut Zahel kombiniert in diesem Wein ausgewählte rote Rebsorten aus biologisch bewirtschafteten Lagen im Wiener Raum, vor allem Zweigelt, St. Laurent und möglicherweise Cabernet Sauvignon oder Merlot, je nach Jahrgang.

Im Glas präsentiert sich die Komposition Rot 2023 in sattem Rubinrot mit violettem Schimmer. Die Nase ist offen, saftig und aromatisch klar: reife Weichsel, dunkle Kirsche und rote Johannisbeere stehen im Vordergrund, begleitet von subtilen würzigen Noten wie schwarzer Pfeffer, ein Hauch Zedernholz und Kräutern. Der Duft bleibt verspielt, ohne an Ernst zu verlieren – fruchtbetont, aber nicht banal.

Am Gaumen wirkt der Wein geschmeidig, rund und ausgewogen. Die Tannine sind reif und weich, die Frucht präzise und frisch – Kirsche, etwas Zwetschke und eine feine Kräuterwürze sorgen für einen saftigen, animierenden Trinkfluss. Eine gut integrierte Säure sorgt für Frische, der Körper bleibt mittelgewichtig und strukturiert. Der Ausbau – überwiegend im Edelstahltank, mit möglichem Anteil in gebrauchtem Holz – bewahrt die Fruchtigkeit und sorgt für einen eleganten, trockenen Abgang mit feinem Nachhall.

Kulinarisch passt die Komposition Rot 2023 hervorragend zu Wiener Klassikern wie Tafelspitz mit Röstkartoffeln, Kalbsbutterschnitzel, Pasta mit Pilzen, Brathendl oder einer Brettljause. Auch zu würzigem Weichkäse oder gegrilltem Gemüse ist sie ein stimmiger Begleiter – unkompliziert, aber mit Charakter.

Weingut Zahel und Apropos Wein verbindet die Leidenschaft für naturverbundene Weine mit Handschrift, Trinkfreude und Herkunft. Die Komposition Rot 2023 bringt all diese Werte zusammen – ein vielseitiger Rotwein, der nicht laut sein muss, um Eindruck zu hinterlassen. Ein echtes Stück Wiener Lebensgefühl im Glas.

Bio Weingut Zahel GmbH
Maurer Hauptplatz 9
1230 Wien