Lahrer Grauburgunder 2024 Wöhrle 0,75l

Der Lahrer Grauburgunder 2024 vom Bioweingut Wöhrle im Breisgau verkörpert jene klare, elegante Handschrift, für die die Familie Wöhrle seit Jahrzehnten steht – und die perfekt zu den Werten von Apropos Wein passt: nachhaltiges Arbeiten, familiäre Sorgfalt und präzise, herkunftsgeprägte Weine. Die Trauben stammen aus ausgewählten Lahrer Lagen rund um den Kaiserstuhl, wo kalk- und lössreiche Böden sowie das warme Klima des Oberrheingrabens ideale Bedingungen für einen charaktervollen Grauburgunder schaffen.

Im Glas zeigt sich der Wein in einem hellen Goldgelb mit zarten Kupferreflexen. Das Bouquet öffnet sich mit reifer Birne, gelbem Apfel und saftigem Pfirsich, begleitet von feinen Noten nach Quitte, dezent nussigen Akzenten und einer leichten Kräuterwürze. Eine kühle, mineralische Linie gibt dem Duft Eleganz und Tiefe, typisch für die kalkgeprägten Lahrer Böden.

Am Gaumen wirkt der Lahrer Grauburgunder 2024 dicht, saftig und angenehm cremig, ohne an Frische zu verlieren. Die gelbfruchtigen Aromen setzen sich fort, ergänzt von sanften Anklängen an Mandeln und weißen Blüten. Die Säure ist harmonisch eingebunden und sorgt für ein lebendiges, zugleich ausgewogenes Mundgefühl. Die feine Mineralität verleiht dem Wein Struktur und einen klaren, animierenden Nachhall, der lange präsent bleibt.

Kulinarisch zeigt sich dieser Grauburgunder äußerst vielseitig: Er passt hervorragend zu Geflügelgerichten, gebratenem Zander oder Lachs, zu sommerlichen Gemüsevariationen, Spargel mit feiner Buttersauce, cremigen Pastagerichten oder milden Weich- und Ziegenkäsesorten. Durch seine Balance aus Schmelz und Frische eignet er sich sowohl für die Gastronomie als auch für genussvolle Abende im privaten Rahmen.

Das Weingut Wöhrle steht als familiengeführter Biobetrieb für konsequente Handarbeit, nachhaltigen Weinbau und terroirbetonte Präzision. Diese Philosophie spiegelt sich im Lahrer Grauburgunder 2024 auf eindrucksvolle Weise wider – ein Burgunder mit Herkunft, Klarheit und Charakter, der das Sortiment von Apropos Wein ideal ergänzt.

Zutaten

Nährwerte