Laurentiuslay Riesling GG 2019 Nik Weis 0,75l

Der Laurentiuslay Riesling Großes Gewächs 2019 von Nik Weis – St. Urbans-Hof bringt die Mosel in ihrer puristischen, mineralisch-dichten Art ins Glas. Zart hellgelb, im Bouquet zunächst kühle Zitrusfrische von Limette und Grapefruit, danach reifer weißer Pfirsich, gelbe Steinfrucht und angedeutete Kräuterwürze; darunter eine markante, dunkelschiefrige Mineralität mit leicht rauchiger Note.

Am Gaumen trocken, straff und vielschichtig: ein fein cremiger Kern trifft auf lebendige, bestens integrierte Säure, die Frucht bleibt glasklar und wird von salziger Spannung und Grip getragen; das Finale ist lang, präzise und tänzelt zwischen Zitruszeste, Steinobst und kühler Schieferwürze.

Die Trauben stammen aus der VDP.Großen Lage Laurentiuslay bei Leiwen – steile Parzellen direkt gegenüber dem Weingut, seit Generationen im Familienbesitz. Der stark verwitterte, dunkle Tonschiefer prägt die aromatische Tiefe und den mineralischen Zug; gelesen wird selektiv von Hand, im Keller steht reduktive, schonende Vinifikation für Klarheit und Herkunftsausdruck.

Kulinarisch passt dieses GG hervorragend zu gebratenem Zander oder Saibling mit Zitronen-Kräuterjus, zu Krustentieren, feinen Gemüsegerichten mit Fenchel oder Sellerie, zu Kalbsrücken in heller Sauce sowie zu gereiftem Ziegen- und Hartkäse.

Als familiengeführter Weinhandel seit über 29 Jahren schätzen wir bei Apropos Wein genau diese Verbindung aus Herkunft, Handwerk und Stil: Der Laurentiuslay 2019 ist heute schon beeindruckend, besitzt aber zugleich deutliches Reifepotenzial für die nächsten Jahre.

Jahrgang	2019
Allergenhinweis	Enthält Sulfite
Alkoholgehalt	13,0
Herkunftsland	Deutschland
Deutschland	Mosel
Rebsorte	Riesling
Inverkehrbringer	Nik Weis – St. Urbans-Hof, 54340 Leiwen, Deutschland
Winzer/Weingut/Abfüller	Nik Weis St. Urbans-Hof