Le Cabanon Rouge 2022 Maison Les Alexandrins 0,75l

Le Cabanon Rouge Vin de France 2022 von Maison Les Alexandrins (Nicolas Perrin) beweist mit sonnenverwöhnter Fülle, saftiger Kirschfrucht und feiner mediterraner Würze, welch aromatische Dichte der sonnengeprägte Jahrgang 2022 der zugänglichen Rhône-Linie des Hauses verliehen hat. Im Glas leuchtet der Wein in einem tiefen, satten Rubin- bis Granatrot mit violetten Reflexen und brillanter Klarheit. Das Bouquet eröffnet ein offenes, warmherziges Duftspiel von betörender Saftigkeit. Vollreife schwarze Herzkirschen, wilde Brombeeren, saftige Pflaumen und dunkle Heidelbeeren treffen auf Nuancen von dunkler Schokolade, getrocknetem Rosmarin und zerstoßenem schwarzem Pfeffer. Dahinter entfalten sich feine Noten von schwarzen Oliven, getrockneten Veilchen und warmem Granitschotter, die dem expressiven Duftbild Struktur und aromatischen Halt geben.

Am Gaumen überzeugt dieser Le Cabanon Rouge 2022 – maßgeblich geprägt von reifem Syrah, harmonisch balanciert mit saftigem Grenache – durch seine geschmeidige, fleischige Textur und ein rund geschliffenes, dichtes Gerbstoffgerüst. Das Tanningerüst packt mit mürbem, reifem Korn zu, kleidet den Mundraum samtig aus und stützt den dunklen Beerenkern mit souveräner Ruhe, ohne je bitter oder austrocknend zu wirken. Eine wohlproportionierte Säureader fängt die Jahrgangswärme virtuos ab und schenkt dem Wein trotz seiner Fülle einen trinkanimierenden Fluss mit saftigem Zug. Im langen Finale klingen Sauerkirschen, herber Kakao, Garrigue-Kräuter und eine feine, salzig-würzige Gesteinsmineralik nach. Die Trauben stammen von kargen Hängen und Terrassen im Umland der nördlichen Rhône, wo Lehm-, Kalk- und Schieferböden dominieren. Nach schonender Vergärung wird der Wein bewusst in temperaturregulierten Edelstahltanks und neutralen Zementbehältern ausgebaut, um die saftige Primärfrucht vor überlagerndem Holzeinfluss zu bewahren.

In der gehobenen Gastronomie ist dieser strukturierte Rotwein ein unkomplizierter, aber charaktervoller Partner für die ungeschminkte Bistro- und Grillküche. Er harmoniert in Perfektion mit saftigem Flanksteak vom Grill mit Kräuterbutter, geschmortem Rinderragout mit Schalotten, saftigen Lammkoteletts mit Thymiankartoffeln oder gegrillten Merguez mit Couscous. Auch zu gereiftem Tomme de Savoie, Cantal oder herzhafter Terrine de Campagne spielt er seine reife Frucht und feine Pfefferwürze virtuos aus. Bei etwa 15–17 °C im großzügigen Universal- oder Syrahglas serviert, entfaltet er Schritt für Schritt seine ganze Fülle und Harmonie. Wir von Apropos Wein teilen genau diese Leidenschaft für herkunftsechte Charakterweine und wählen mit unserer 30-jährigen Expertise für unser Sortiment nur Erzeugnisse, die wie Maison Les Alexandrins’ Le Cabanon für verlässliche Substanz, Terroir-Treue und unverfälschte Rhône-Identität stehen.

Maison Les Alexandrins
F 26600 Tain – L’Hermitage

Winzer/Weingut