Le Petit Bio 2018 Manincor 0,375l

Der “Le Petit Bio 2018” von Manincor ist ein edelsüßer Weißwein aus der Rebsorte Petit Manseng, der in einer 0,375-Liter-Flasche angeboten wird. Dieser Wein zeichnet sich durch ein funkelndes, goldenes Strohgelb aus und verführt mit einem fruchtbetonten Aroma von Mango, Litschi und getrockneten Aprikosen. Hinzu kommen komplexe Honig- und Botrytisnoten, die dem Wein Tiefe verleihen. Am Gaumen präsentiert er ein ausgewogenes Spiel zwischen Süße und Säure, was zu einem harmonischen Gesamteindruck führt.

Der “Le Petit Bio 2018” wurde im Holzfass spontan mit traubeneigenen Hefen vergoren und reifte über mehrere Monate. Die Gärung stoppte bei 8,5 % Alkohol von selbst, was zu einem optimalen Verhältnis zwischen Alkohol, Säure und Zucker führte. Der Wein hat einen Restzuckergehalt von 296 g/l und einen Säuregehalt von 11,4 g/l.

Dieser edelsüße Weißwein eignet sich hervorragend zu delikaten Desserts oder als Abschluss zu reifem Käse. Die optimale Trinkreife liegt zwischen 2023 und Ende 2032, bei einer empfohlenen Serviertemperatur von 8 bis 10 °C.

Das Weingut Manincor, gelegen in Kaltern, Südtirol, legt großen Wert auf biodynamischen Anbau und respektvollen Umgang mit der Natur. Der “Le Petit Bio 2018” spiegelt diese Philosophie wider und bietet ein authentisches Geschmackserlebnis.

Manincor
Südtirol-Trentino, Italien