Le Vele Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC 2025 Moncaro 0,75l

Der Le Vele Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC 2024 von Moncaro (Terre Cortesi) ist ein moderner, lebendiger Weißwein, der seit 1992 für höchste Qualität und authentischen Terroirausdruck aus den Marken steht – Werte, die auch bei Apropos Wein zentral sind.

Im Glas leuchtet er in hellem Strohgelb mit leicht grünen Reflexen. Das Bukett erinnert an einen frischen Fruchtcocktail mit weisem Pfirsich, knackigem Apfel, grüner Zitrusnote und exotischen Nuancen wie Kiwi und Passionsfrucht. Typisch ergänzen sich nun subtile Bittermandel-Anklänge – ein charakteristisches Merkmal der Verdicchio-Rebsorte – und eine feine mineralische Tiefe.

Am Gaumen zeigt sich dieser Le Vele elegant und knackig: saftige Struktur, gute Balance zwischen Frucht und Mittellänge, gepaart mit einer präsenten, aber stützenden Säure. Der Nachhall überrascht mit einer angenehm bittermandelartigen Nuance und mediterraner Salzigkeit, die durch den mineralischen Unterbau verstärkt wird .

Moncaro – 1964 als Produzenten-Genossenschaft im Herzen der Castelli di Jesi gegründet – hat sich mit dem Le Vele dem modernen Verdicchio verschrieben. Die Trauben stammen aus den Lagen von Montecarotto, Castelplanio, Serra de’ Conti und Rosora, früh morgens geerntet zur Bewahrung maximaler Frische. Vor der Gärung wird der Most ohne Sauerstoffkontakt geklärt, anschließend bei niedriger Temperatur im Edelstahltank ausgebaut – für Klarheit, Frische und rebsortenpräzisen Ausdruck .

Diese Ausprägung macht den Le Vele zum perfekten Begleiter für leichte, mediterrane Küche: Meeres- und Süßwasserfisch, Meeresfrüchte, zarte Pasta oder Risotto mit Frühlingsgemüse und Ziegenkäse passen hervorragend – serviert bei 10–12 °C wird er so zu einem unkomplizierten, aber ausdrucksstarken Alltagswein .

Moncaro arbeitet nachhaltig, mit 100 % Verdicchio, Schraubverschluss und kontrollierter Verarbeitung – ein klares, zeitgemäßes Weinbild im Sinne familiengeführter Qualitätsbetriebe wie Apropos Wein. Der Le Vele 2024 ergänzt unser Sortiment um einen lebendigen, terroirbetonten Weißwein, der mit Frische, Struktur und mediterraner Persönlichkeit überzeugt – genau das, was wir unseren Kunden bieten möchten.

Zutaten

Nährwerte