Les Bonnes Blanches Anjou AOP 2023 Mosse 0,75l

Der Magic of Ju-Ju 2023 vom Domaine Mosse ist ein vibrierender, energiegeladener Naturwein aus dem Anjou, der mit seinem Namen auf das gleichnamige Free-Jazz-Album von Archie Shepp verweist – und genauso ungestüm, frei und rhythmisch erscheint dieser Wein im Glas. Die Cuvée basiert auf Grolleau Noir, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon, allesamt aus biodynamisch bewirtschafteten Parzellen rund um Saint-Lambert-du-Lattay. Die Trauben werden von Hand gelesen, spontan vergoren und ohne jegliche Schönung oder Filtration abgefüllt – ein puristischer Vin de Soif, der mit niedrigem Alkohol, lebendiger Frucht und packender Säure begeistert. Im Duft zeigt sich der 2023er explosiv und verspielt mit Aromen von knackiger Sauerkirsche, Preiselbeeren, Hibiskusblüte und frischem Pfeffer, unterlegt von einer dezenten flüchtigen Note und einem Hauch von fermentierter Hagebutte – ein Wein, der bewusst die Grenze zwischen Handwerk und künstlerischer Improvisation auslotet. Am Gaumen ist der Magic of Ju-Ju saftig, ungeschliffen und lebendig, mit feinkörnigem Tannin, animierender Säure und einem herben, erfrischenden Nachhall. Leicht gekühlt serviert, entfaltet er seine ganze Dynamik und eignet sich hervorragend zu Tapas, gebratener Paprika, würzigen Wurstwaren oder auch zu asiatisch inspirierten Gemüsegerichten. Das Domaine Mosse, geführt von Sylvestre Mosse in zweiter Generation, zählt zu den Wegbereitern des französischen Naturweins und steht für einen radikalen, aber präzisen Ansatz: terroirbezogen, lebendig, unmanipuliert. Diese Haltung teilt Apropos Wein aus Überzeugung – mit Fokus auf Weine, die Geschichten erzählen, Emotionen wecken und nicht der Norm, sondern ihrer Herkunft folgen. Der Magic of Ju-Ju 2023 ist ein solcher Wein: unkonventionell, aber ehrlich – mit Seele, Energie und Charakter.