Les Terrasses Grand Cru AC 2023 Christophe 0,75l

Der Les Terrasses de Saint Christophe Grand Cru 2023 ist weit mehr als nur der Zweitwein des aufstrebenden Château Tour Saint Christophe; er ist ein charmantes und zugängliches Spiegelbild eines der faszinierendsten Terroirs in Saint-Émilion. Der Name bezieht sich auf die spektakulären, Jahrhunderte alten Steinterrassen, auf denen die Reben in der Gemeinde Saint-Christophe-des-Bardes wachsen – eine landschaftliche Besonderheit, die im Bordeaux selten ist und für eine optimale Sonneneinstrahlung sowie Drainage sorgt. Im Glas präsentiert sich der Jahrgang 2023 in einem leuchtenden, tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen, das seine Jugend und Frische unterstreicht. Das Bouquet ist wunderbar offen und fruchtbetont, geprägt von der Dominanz der Merlot-Traube. Es entfaltet sich ein verlockender Duft von saftigen roten und schwarzen Beeren, insbesondere Himbeeren, schwarzen Johannisbeeren und reifen Kirschen. Untermalt wird diese Fruchtigkeit von einer feinen mineralischen Note, die an Kreide und nassen Kalkstein erinnert, sowie dezenten Gewürznuancen und einem Hauch von Vanille, der dem Wein eine schmeichelnde Wärme verleiht.

Am Gaumen zeigt sich der Les Terrasses 2023 herrlich geschmeidig und elegant. Er ist bewusst so vinifiziert, dass er früher zugänglich ist als der “Grand Vin” des Hauses, ohne dabei an Charakter einzubüßen. Die Tannine sind weich und rund, eingebettet in einen mittelkräftigen Körper, der von einer frischen Säurestruktur getragen wird – ein Markenzeichen des Jahrgangs 2023, der für seine Balance und Finesse gelobt wird. Der Geschmack ist saftig und präzise, mit Aromen von frischen Pflaumen und einer leichten Kräuterwürze im Hintergrund. Der Abgang ist harmonisch, fruchtig und hinterlässt ein angenehmes Gefühl von Reinheit und Eleganz. Es ist ein Wein, der die noble Herkunft von Saint-Émilion mit unkomplizierter Trinkfreude verbindet.

Als Speisebegleiter ist dieser Saint-Émilion Grand Cru ein wunderbarer Allrounder, der nicht zwingend auf das festliche Sonntagsessen warten muss. Er passt hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch, wie einem Entrecôte oder Lammkoteletts, harmoniert aber ebenso gut mit gebratenem Geflügel, etwa einer Ente mit Kirschsauce. Auch zu Pasta-Gerichten mit Pilzen oder Fleischragout sowie zu einer Auswahl an mittelkräftigen Käsesorten ist er eine exzellente Wahl. Wir empfehlen, den Wein etwa eine halbe Stunde vor dem Genuss zu öffnen, damit er seine Aromen voll entfalten kann.

Hinter diesem Wein steht das Château Tour Saint Christophe, das sich im Besitz des visionären Peter Kwok (Vignobles K) befindet. Kwok hat das historische Weingut mit enormem Aufwand restauriert und die alten Trockenmauern der Terrassen wiederaufgebaut, um das einzigartige kulturelle Erbe der Region zu bewahren. Diese Hingabe an die Geschichte, die akribische Handarbeit in den steilen Lagen und der familiäre Ansatz, etwas Bleibendes für kommende Generationen zu schaffen, sind Werte, die wir bei Apropos Wein zutiefst bewundern. Als familiengeführter Weinhandel, der seit über 29 Jahren besteht, wissen wir, dass wahre Qualität immer auch eine Frage von Respekt und Verantwortung ist. Wenn wir Ihnen den Les Terrasses de Saint Christophe empfehlen, dann als einen Wein, der die Leidenschaft einer Familie und die Einzigartigkeit eines historischen Terroirs in Ihr Glas bringt – ausgewählt mit der Expertise, für die Apropos Wein steht.

Winzer/Weingut