L´Esprit de Jean Voisin 2021 Grand Cru 0,75l

Der L’Esprit de Jean Voisin 2021 Grand Cru (Saint-Émilion) ist ein facettenreicher Bordeaux mit tiefer granatroter Farbe und violetten Reflexen, der sofort Aufmerksamkeit erregt. Im Bouquet verbinden sich dunkle Waldfrüchte wie Cassis und Brombeere mit floralen Anklängen von Veilchen sowie einem dezenten Würzton, der an Kakao und Zedernholz erinnert.

Am Gaumen zeigt sich der Wein mittelgewichtig, mit geschmeidiger, saftiger Frucht, unterstützt von feinkörnigen, gut eingebundenen Tanninen und einer lebendigen Frische aus Petersilie und Mineralien
Ein Hauch von Toast und salziger Länge im Abgang unterstreicht seine Eleganz

Die Cuvée besteht aus 95 % Merlot, dem ihre fruchtig-sanfte Struktur sowie samtige Tannine entstammen, während die 5 % Cabernet Franc dem Wein vitalisierende Frische, florale Komplexität und nachhaltige Spannung verleihen
Die Trauben reifen auf steinigen, lehm-tonigen Böden mit Blauschieferanteil auf dem Plateau von Saint-Émilion, ein Terroir, das fein strukturierte, terroirbetonte Weine hervorbringt

Die Handlese, gefolgt von schonender Önologie in temperaturgeregelten Beton-Tanks mit 25–30 Tagen Maischegärung, bewahrt die reine Frucht und das Terroirprofil. Nur 10 % des Weins reifen zur Verfeinerung in neuen französischen Barriques, während 90 % in Beton zur Reinheit beitragen

Dieser Grand Cru eignet sich ideal zu gegrilltem Rinderfilet, Lammkoteletts, Wildragouts und gereiftem Hartkäse. Aber auch solo genossen entfaltet er seine Saftig- und Eleganz wunderbar

Die Empfehlung: bei 16–18 °C genießen, leicht dekantiert, um seine aromatische Palette voll auszuspielen

Das traditionsreiche Château Jean Voisin, im Besitz der Familie Chassagnoux, bewirtschaftet 15 Hektar im Norden von Saint‑Émilion. Seit den 1950er‑Jahren und mit Oenologen‑Beratung (u.a. Hubert de Boüard) setzt man auf Qualität, nachhaltiges Arbeiten ohne Herbizide und klassisches Handlesen
Diese Werte decken sich mit denen von Apropos Wein, die ebenfalls auf familiäres Engagement, Terroirbezug und kompromisslose Weinbereitung setzen.

Der L’Esprit de Jean Voisin 2021 ist ein softeleganter Bordeaux, der gleichzeitig Charakter und Finesse zeigt. Er ist jetzt wunderbar zugänglich, besitzt aber auch Reifepotenzial über die kommenden 5–10 Jahre

– ein hervorragender Begleiter für anspruchsvolle Genussmomente im Apropos‑Sortiment.

Weingut Château Jean Voisin
F 33330 Saint-Émilion

Marke