Merlot 2009 Weingut Weninger 1,5l

Mit dem Merlot 2009 präsentieren wir Ihnen eine rare Kostbarkeit, die eindrucksvoll unter Beweis stellt, zu welcher monumentalen Größe und Lagerfähigkeit die Rotweine des Mittelburgenlands fähig sind. Franz Reinhard Weninger, ein Pionier der biodynamischen Bewirtschaftung, versteht es wie kaum ein zweiter, die Kraft des schweren Eisenbergs und der lehmigen Böden von Horitschon in eine hochelegante, fast aristokratische Form zu gießen. Der Jahrgang 2009 gilt heute als einer der großen Klassiker der Region; ein warmes, perfekt ausbalanciertes Jahr, das den Weinen eine enorme Extraktfülle bei gleichzeitig feingliedriger Struktur verlieh. Nach über 15 Jahren Flaschenreife zeigt sich dieser Merlot am absoluten Zenit seiner Entwicklung. Diese Verbindung aus kompromisslosem Qualitätsstreben, dem Schutz eines puristischen Terroirs und einer geduldigen Handschrift spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren kuratieren wir für Sie Weine, die handwerkliche Perfektion und meditative Tiefe vereinen.

Das Bouquet des 2009ers zeigt sich ungemein nobel, tiefgründig und von einer berauschenden Komplexität geprägt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Panorama von eingekochten Pflaumen, reifen Brombeeren und einer Spur von Cassis-Konfitüre. Diese dichte Frucht verschmilzt nahtlos mit den für einen gereiften Weninger-Merlot so ikonischen tertiären Nuancen: Noten von edlem Leder, feinem Tabak, schwarzem Trüffel und ein Hauch von Zartbitterschokolade erzeugen ein höchst komplexes Duftbild. Die aromatische Präzision ist faszinierend und lässt bereits im Glas die enorme Substanz und die meisterhafte Architektur dieses gereiften Ausnahme-Rotweins erahnen.

Am Gaumen offenbart der Merlot seine ganze Dynamik und eine hochelegante Struktur. Der Wein besticht durch eine seidige, fast samtige Textur und einen vollmundigen, bemerkenswert konzentrierten Körper, der von mürben, perfekt abgeschmolzenen Tanninen gestützt wird. Besonders beeindruckend ist die Harmonie: Die anfängliche Kraft des Jahrgangs ist in eine wunderbare, weiche Eleganz übergegangen, ohne dabei an mineralischem „Grip“ zu verlieren. Die Aromen von Lakritze, getrockneten Kräutern und einer tiefen erdigen Würze führen in ein schier endloses, warmes Finale. Der Abgang ist geprägt von einer noblen Trockenheit und einer Brillanz, die die zeitlose Seele dieses Weines unterstreicht.

Als Speisebegleiter ist der Weninger Merlot 2009 ein wahrer Virtuose der gehobenen Gastronomie. Er harmoniert hervorragend mit geschmorten Fleischgerichten wie einem klassischen Bœuf à la mode, Hirschrücken mit Wacholder-Sauce oder intensiv gereiften Hartkäse-Variationen. Dank seiner Struktur und seiner würzigen Finesse begleitet er ebenso exzellent feine Trüffel-Pasta oder dient als erstklassiger Meditationswein für Kenner, die Kraft und Reife im Glas suchen. Ein Wein für Entdecker und Liebhaber gereifter Monumente, der die stolze Seele von Horitschon und die visionäre Handwerkskunst von Franz Weninger in jedem Glas widerspiegelt.