Merlot Friuli DOC 2023 Cabert Bertiolo 0,75l

Der Merlot Friuli DOC 2023 von Cabert ist der wunderbare Beweis dafür, dass guter Wein kein Vermögen kosten muss, wenn das Handwerk stimmt. Cabert, die traditionsreiche Kellerei aus Bertiolo, liegt mitten im Herzen der „Grave del Friuli“. Diese Region ist berühmt für ihre kargen, steinigen Böden, die denen im Médoc (Bordeaux) ähneln. Genau hier fühlt sich der Merlot pudelwohl und ist längst zur „heimlichen Hauptsorte“ des Friauls geworden. Während viele bei Merlot an marmeladige Übersee-Weine denken, zeigt Cabert das klassische, europäische Gesicht dieser Rebsorte: Frisch, strukturiert und herrlich trinkanimierend. Es ist ein ehrlicher, geradliniger Wein ohne Schnickschnack, der einfach Spaß macht. Diese Bodenständigkeit und das sensationelle Preis-Leistungs-Verhältnis schätzen wir bei Apropos Wein sehr. Als familiengeführter Weinhandel, der seit über 29 Jahren Weine sucht, die man jeden Tag genießen kann, ist dieser Merlot unser „Hauswein der Herzen“: Ein Stück Friaul für jeden Tag, verlässlich und gut.

Im Glas präsentiert sich der Cabert Merlot 2023 in einem leuchtenden Rubinrot mit violetten Rändern. Das Bouquet ist wunderbar typisch für einen Merlot aus kühlerem Klima: Es duftet intensiv nach kleinen roten Waldbeeren, Himbeeren und einer Spur von Heidelbeeren. Charakteristisch ist die feine, kräuterige Würze im Hintergrund, die an frisch geschnittenes Gras und eine leichte Note von grünem Paprika erinnert – ein Zeichen für Frische und Terroir, nicht für Unreife. Am Gaumen ist er trocken, aber fruchtbetont. Er besitzt einen mittleren Körper, weiche, unaufdringliche Tannine und eine saftige Säure, die für einen tollen Trinkfluss sorgt. Er ist kein schwerer „Blockbuster“, sondern ein eleganter Charmeur mit einem würzigen Abgang.

Dieser Rotwein ist der Inbegriff eines vielseitigen Tischweins („Vino da pasto“ im besten Sinne). Er passt zu fast allem, was die italienische Küche zu bieten hat. Er ist der perfekte Begleiter zu einer einfachen Pasta mit Tomatensauce, harmoniert grandios mit einer Platte San-Daniele-Schinken und Salami oder zu gegrillten Würstchen. Auch zu Polenta mit Pilzen oder mittelreifem Käse (Montasio) ist er eine sichere Bank. Wir empfehlen, ihn leicht gekühlt bei ca. 16 °C zu servieren. Mit dem Merlot Friuli 2023 von Cabert holen Sie sich die unkomplizierte Lebensfreude Norditaliens ins Haus – fruchtig, typisch und einfach lecker.

BERTIOLO
Via Madonna, 27
33032 Bertiolo Udine