Rosso di Montalcino DOC 2023 Camigliano 0,75l

Ein glänzendes Rubinrot mit violetten Reflexen zieht sofort die Aufmerksamkeit auf sich und kündigt Frische und Ausdrucksstärke an. Der Rosso di Montalcino 2023 von Camigliano ist ein reinsortiger Sangiovese Grosso aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen; doch trotz der Herausforderungen des Jahrgangs – wechselhaftes Wetter und Regen im Frühling – zeigt er sich als respektvoller Ausdruck des Terroirs mit klarer Herkunftsprägung.

In der Nase entfalten sich lebhafte Aromen reifer roter Früchte wie Brombeere und Kirsche, begleitet von floralen Noten, insbesondere Veilchen, und einer dezenten Würze – Weißpfeffer schwebt leicht mit. Die Frucht wirkt offen und sauber, das Bouquet vermittelt jugendliche Eleganz und Finesse.

Am Gaumen überrascht der Wein mit einer harmonischen Balance: eine erfrischende Säure verleiht Struktur, die Tannine sind präsente, aber sanft integrierte Begleiter. Im Mittelteil dominieren Fruchtnoten, die von Kakao oder Tabak leicht akzentuiert werden, und das Finish ist mittellang mit würziger Persistence und einem Hauch mineralischer Frische.

In der Weinbereitung wurde der Sangiovese Anfang bis Mitte September geerntet, die Gärung erfolgte bei moderater Temperatur in Edelstahltanks, mit kurzer Maischekontaktzeit von etwa 10-15 Tagen. Anschließend reifte der Wein sechs Monate in Eichenfässern und wurde dann weitere sechs Monate in der Flasche ausgebaut, bevor er auf den Markt kam.

Als Speisebegleitung passt dieser Rosso hervorragend zu typischen toskanischen Gerichten wie gegrilltem Fleisch, Pasta mit ragù, Wildvögel, aber auch zu reifem Käse oder einer Käse-und Wurstplatte. Seine Frische, Frucht und moderate Struktur machen ihn sowohl für den Alltag als auch für besondere Gelegenheiten geeignet.