Merlot Piave DOC 2024 Soligo 1,0l

Merlot Piave DOC 2024 von Soligo präsentiert sich als ein außergewöhnlich eleganter, tiefgründiger und von venetischer Piave-Terroir-Finesse sowie glasklarer, reifer Schwarzkirschen-, Brombeer-, Pflaumen-, Heidelbeer-, Johannisbeer- und feiner Wiesenkräuter-Aromatik, feiner Veilchen-, Kakao- und Gewürznelken-Note, ätherischer Wildkräuterfrische, kühler Schwemmland-, Kies-, Lehm-, Ton- und Flusskiesel-Mineralität und schwebender samtiger Eleganz geprägter Kult-Rotwein. Bereits im Glas setzt er mit seiner strahlenden, tiefdunklen rubin- bis granatroten Farbe und brillant feinen violetten Reflexen anspruchsvolle Akzente. In der Nase entfaltet dieser handwerklich meisterhaft erzeugte Terroir-Merlot ein hochexpressives, vielschichtiges Bouquet aus saftigen Herzkirschen, dunklen Waldbeeren, reifen Pflaumen, roten Johannisbeeren, spritzigem Blutorangenabrieb, floralen Nuancen von Veilchen sowie zarten Noten von getrockneten Waldkräutern, kühlem Steinrauch und feiner Gesteinsmineralik, während er am Gaumen mit einer samtigen, meisterhaft ausbalancierten Struktur, einer glasklaren, vibrierenden Fruchtsaftigkeit, seidigen, weichen Tanninen und einem herrlich saftigen, tief-würzigen Finale begeistert. Dieser charaktervolle Rotwein fängt die faszinierende Finesse und das adriatisch-alpine Mikroklima des Piave-Gebiets im hervorragenden Jahrgang 2024 perfekt ein und bringt anspruchsvollen norditalienischen Spitzen-Merlot-Genuss auf absolutem Top-Niveau direkt in das Glas.

Das vielschichtige Aromenspiel dieses erstklassigen Rotweins offenbart bei intensiverer Betrachtung eine stupende Komplexität und eine hocharomatische Struktur, die von herausragendem winzerischem Fingerspitzengefühl zeugt. Neben den intensiven Noten von reifer Amarenakirsche, saftiger Preiselbeere, spritzigem Limettenabrieb, Nelken, etwas Wacholder und dezenter Wiesenblüte zeigen sich im Hintergrund feine Facetten von getrockneten Wildkräutern, etwas kühlem Steinrauch, Bienenwachs, feinstem Fruchtschmelz, Lemongras und einer faszinierenden, kühlen Ader von salzig-mineralischem Kiesel-, Kalkmergel- und Lehmboden. Am Gaumen setzt sich dieses fesselnde Genusserlebnis nahtlos fort, wobei die edle Rebsorte Merlot mit einer großartigen Spannung zwischen ihrer schmelzigen, geschmeidigen Textur und einer straffen, wunderbar animierenden und tragenden Säurefrische glänzt. Die vitale Frische sorgt für einen unbändigen Trinkfluss und einen sauberen, bemerkenswert präzisen und schier endlos lang anhaltenden Nachhall.

Hinter diesem herkunftstreuen Meisterwerk steht das traditionsreiche Spitzenweingut Cantina Colli del Soligo aus Venetien, das in der internationalen Weinszene als verlässlicher Qualitätspionier und Terroir-Spezialist für extrem feingliedrige, herkunftstreue und sortentypische Spitzenweine allerhöchste Anerkennung genießt. Die Trauben für diesen facettenreichen Merlot gedeihen in den ausgewählten Lagen entlang des Piave-Flusses in der geschützten Herkunftsregion DOC Piave. Hier wurzeln die Rebstöcke tief in von fluvialen Schwemmlandböden, kalkhaltigem Kies, Sand, Ton und mineralstoffreichen Sedimenten geprägten Böden, begünstigt durch das Zusammenspiel aus warmen adriatischen Luftströmungen und den kühlenden Fallwinden der nahen Dolomiten-Vorausläufer, was dem Rotwein seine unverwechselbare Rasse, saftige Fruchtfülle, feine mineralische Frische und authentische Piave-Identität schenkt. Der Jahrgang 2024 bot in Venetien ideale Bedingungen für eine harmonische, physiologische Ausreife der Trauben bei großartigem Erhalt der lebendigen Säurefrische und weichen Tanninstruktur. Im Keller arbeitet das Oenologenteam nach puristischer Handwerksphilosophie: Die schonend selektierten Trauben werden sanft verarbeitet, temperaturkontrolliert auf der Maische vergoren und behutsam im Edelstahltank ausgebaut, um die pure Natur, die vitale Primärfrucht und das herrlich animierende Frischespiel vollkommen unverfälscht auf die Flasche zu bringen.

In der gehobenen Gastronomie wie auch in der unkomplizierten, anspruchsvollen Genussküche erweist sich dieser fein strukturierte Rotwein aufgrund seiner ätherischen Frische und vielschichtigen Würze als ein hochkarätiger und ungemein vielseitiger Speisenbegleiter, der hervorragend mit einer Vielzahl von feinen Gerichten harmoniert. Er untermalt klassische italienische Pasta-Gerichte mit herzhaften Fleischsaucen, feines Risotto mit Pilzen oder Radicchio di Treviso, gegrilltes Rindfleisch, rosa gebratenes Lamm, zartes Kalbskotelett, feines Geflügel, hausgemachte Lasagne, milde bis mittelfeste Käsevariationen und anspruchsvolle vegetarische Haute-Cuisine-Gerichte ebenso perfekt wie als charmanter Solist für unbeschwerte, anspruchsvolle Genussmomente. Wir von Apropos Wein teilen genau diese tiefe Leidenschaft für authentische Charakterweine, die traditionelle Handwerkskunst, ehrliche Herkunft und modernen Trinkfluss so glanzvoll miteinander vereinen. Als seit 30 Jahren bestehender, familiengeführter Fachhandel wählen wir für unser Sortiment mit all unserer gewachsenen Expertise nur Erzeugnisse aus, die wie dieser ausdrucksstarke Soligo Merlot Piave DOC 2024 für absolute Perfektion stehen und ein unvergessliches Geschmackserlebnis garantieren.

Zutaten

Nährwerte