Mill Race Cabernet Merlot 2022 Vergelegen 0,75l

Der Mill Race Cabernet Merlot 2022 von Vergelegen ist eine elegante, harmonische Cuvée aus Südafrikas renommiertem Anbaugebiet Stellenbosch, die klassische Bordeaux-Stilistik mit südafrikanischer Fülle und Ausdruckskraft verbindet. Im Glas zeigt sich der Wein in tiefem Rubinrot mit purpurnen Reflexen – ein Hinweis auf seine Jugend, Struktur und aromatische Konzentration. Die Nase ist intensiv und einladend: Schwarze Johannisbeeren, reife Kirschen und Pflaumen verbinden sich mit Anklängen von Zedernholz, Tabak, dunkler Schokolade und feiner Kräuterwürze. Dezente Röstaromen und ein Hauch Vanille runden das Bukett harmonisch ab.

Am Gaumen präsentiert sich der Mill Race 2022 vollmundig, weich und ausgewogen. Die samtigen Tannine sind gut eingebunden, die Frucht wirkt saftig und reif. Eine frische, gut dosierte Säure verleiht dem Wein Lebendigkeit und Trinkfreude. Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot zeigt sowohl Struktur als auch Zugänglichkeit – mit einem eleganten, fruchtig-würzigen Abgang, der an Cassis und feine Eichenwürze erinnert.

Die Trauben stammen aus den kühlen, winddurchzogenen Lagen von Vergelegen, einem der traditionsreichsten und angesehensten Weingüter Südafrikas. Die Mischung aus altem Terroir, nachhaltiger Bewirtschaftung und moderner Kellertechnik ergibt einen Rotwein mit internationalem Anspruch und klarer Handschrift. Der Mill Race steht in der Tradition großer Bordeaux-Blends, zeigt dabei aber eine eigene, südafrikanische Identität – kraftvoll, warm und zugleich präzise.

Kulinarisch passt der Mill Race 2022 ideal zu Rinderfilet, Lammkoteletts, Wildgerichten, Schmorbraten oder reifem Hartkäse. Auch zu mediterranen Aufläufen mit Kräutern oder zu würzigen Eintöpfen entfaltet er seinen vollen Charakter.

Apropos Wein steht seit über 28 Jahren für authentische Weine mit Herkunft, Tiefe und Substanz. Der Mill Race Cabernet Merlot 2022 von Vergelegen ist ein zugänglicher, aber hochwertiger Rotwein für alle, die klassische Cuvée-Stilistik mit südlicher Eleganz und Trinkfreude verbinden möchten – ein echter Allrounder mit Anspruch.