Mirto Rosso di Sardegna 0,7l

Der Mirto Rosso di Sardegna ist ein traditioneller Likör, der tief in der sardischen Kultur verwurzelt ist und als flüssiger Ausdruck der Insel gilt. Hergestellt wird er aus den dunklen Beeren des Myrtenstrauchs (Myrtus communis), die ausschließlich wild auf Sardinien wachsen. Die Beeren werden von Hand geerntet, anschließend in Alkohol eingelegt und über Wochen mazeriert, wodurch sich die intensiven Aromen und die tiefrote Farbe entwickeln. Abgerundet wird der Mirto mit Zucker und reinem Wasser – ganz ohne künstliche Zusatzstoffe.

Bereits das Bouquet offenbart eine dichte, vielschichtige Aromatik: Noten von reifen Waldbeeren, schwarzem Holunder, Wacholder und mediterranen Kräutern steigen in die Nase, begleitet von floralen Anklängen und einer balsamischen Tiefe. Am Gaumen ist der Mirto vollmundig, weich und zugleich kraftvoll. Die Süße ist harmonisch eingebunden, die Textur samtig, der Geschmack geprägt von dunklen Früchten, würziger Kräuterfülle und einem leicht herben, anhaltenden Abgang mit harzigen Noten – typisch für die wilde Myrte.

Klassisch wird Mirto Rosso gut gekühlt als Digestif nach dem Essen genossen, oft aus kleinen, gefrosteten Gläsern. Er passt hervorragend zu dunkler Schokolade, würzigem Hartkäse oder als raffinierter Bestandteil in Cocktails mit mediterranem Twist. Auch als Begleitung zu Desserts mit Beeren oder Feigen bietet er spannende Geschmackskombinationen.

Als handwerklich hergestellter Likör mit regionalem Bezug steht Mirto Rosso für jene Werte, die auch Apropos Wein besonders wichtig sind: Authentizität, Naturverbundenheit, Familienhandwerk und die Liebe zum Ursprünglichen. Ob als kulinarisches Souvenir oder als fester Bestandteil anspruchsvoller Hausbars – dieser sardische Klassiker bringt die Essenz der Insel ins Glas und erzählt von aromatischer Vielfalt und kultureller Tiefe.

Bresca Dorada S.R.L,
IT-9043 Muravera (CA)