Orchidea Sauvignon Blanc DO 2025 Inurrieta 0,75l

Der Orchídea Sauvignon Blanc DO 2024 von Bodegas Inurrieta ist ein lebendiger, stilvoller Weißwein mit klarer Fruchtausrichtung und spannender Tiefe. Im Glas zeigt er ein helles Strohgelb mit zarten grünlichen Reflexen. Das Bouquet eröffnet mit einer harmonischen Melange aus Stachelbeere, Limette und Holunderblüte, begleitet von floralen Akzenten und einem Hauch Minze sowie feiner hell-mineralischer Frische. Mit Luft tritt exotischere Frucht hinzu – Ananas und Passionsfrucht –, jedoch stets in Balance zur sortentypischen Klarheit.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit klarer, lebendiger Struktur. Die Frucht steht im Vordergrund – Limette, weiße Johannisbeere und Anklänge tropischer Früchte – getragen von zarter Säure und sanftem Schmelz, der durch das Feinhefelager entsteht. Die Textur wirkt elegant, mit guter Mitte und nachhaltigem Abgang, in dem fruchtige sowie grasige Noten noch einmal mitschwingen.

Die Trauben wachsen in Inurrietas Weinbergen in Navarra (120–500 m über Meereshöhe), in Lagen, die von mediterranen und atlantischen Klimaeinflüssen geprägt sind. Von der Ernte bis zur Abfüllung liegt ein Augenmerk auf kontrollierter Temperaturführung; nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, um zusätzliche Textur zu entwickeln.

Als familiengeführter Weinhandel, der ebenso großen Wert auf Herkunft, Qualität und Persönlichkeit legt, begrüßt Apropos Wein diesen Sauvignon Blanc gerne in seinem Portfolio. Der Orchídea verkörpert Bodenbezug, handwerkliche Sorgfalt und einen dichten Charakter – Qualitäten, die wir mit Ihnen gemeinsam schätzen.

Was die Speisenbegleitung betrifft: Dieser Sauvignon Blanc harmoniert hervorragend mit Meeresfrüchten wie Austern, gegrilltem Weißfisch, Ceviche oder asiatisch inspirierten Gerichten mit frischer Säure (z. B. mit Zitronengras, Ingwer). Auch zu Ziegenkäse oder frischen Salaten mit Zitrusfrüchten passt er ausgezeichnet. Die Trinktemperatur sollte idealerweise bei 8–10 °C liegen.

Zutaten

Nährwerte