Oremus Tokaj Late Harvest 2023 Torre Oria 0,5l

Der Oremus Tokaj Late Harvest 2023 von Torre Oria ist ein edelsüßer Ausdruck aus dem berühmten Tokaj-Hegyalja in Ungarn, dessen hohe Herkunftstreue und meisterliche Reifephilosophie hervorragend mit den Werten von Apropos Wein harmonieren: Familie, Qualität und Terroir im Einklang.

Im Glas leuchtet er in warmem Gold mit honigigem Schimmer. Das Bouquet besticht durch eine reiche Aromatik: reife weiße Pfirsiche, Zitronenzesten und tropische Noten werden begleitet von Anklängen an Lindenblüten, Feigenblatt und zarter Honigsüße.

Am Gaumen entwickelt sich eine cremig-saftige Textur, die Süße und feine Säure in ein perfektes Gleichgewicht bringt. Aromen von Aprikose, Birne und Zitrus verweben sich mit einem Hauch von rosa Grapefruit-Bitterkeit, die dem Abgang Spannung und Länge verleiht

Für dieses Late Harvest wird ein Verschnitt aus Furmint, Hárslevelű, Kövérszőlő, Zéta und Sárgamuskotály verwendet, bei dem mindestens 50 % der Trauben von edelmodernder Botrytis befallen sind. Die schonende Handlese folgt einer Kaltmazeration von 4–12 Stunden, danach erfolgt eine langsame Gärung – oft bis in den Winter hinein – bis ein Alkoholgehalt von ca. 11,5 % erreicht ist. Der Wein reift weitere sechs Monate in kleinen Eichenfässern und anschließend im Spender mehrere Monate auf der Flasche, um Harmonie und Cohärenz zu erreichen

Dieser Tokajer Fond vertieft jedes Dessertmenü: Er ergänzt cremige Desserts wie Crème brûlée, Mandeltarte oder Vanilleparfait ebenso ideal wie gereifte Blauschimmel- und Honigkäse. Auch solo, gut gekühlt bei 8–10 °C, ist er ein verführerischer Aperitif – elegant und vielschichtig.

Die Geschichte von Torre Oria, Teil von Oremus und der Vega Sicilia Gruppe, beruht auf tiefem Respekt vor dem Terroir und jahrhundertealter Tokaj-Tradition – Prinzipien, die auch bei Apropos Wein seit über 29 Jahren zentral sind. So wurden nachhaltig bewirtschaftete Weinberge, strenge Traubenselektion und Holz-und Flaschenreife perfektioniert, um mit diesem Oremus Tokaj Late Harvest 2023 ein Weinjuwel zu schaffen, das Herkunft, Handwerk und stilvolle Genussmomente kombiniert.

Erweitern Sie Ihr Sortiment bei Apropos Wein um diesen goldenen Tropfen – süß, elegant und tiefgründig.