Oremus Tokaji Aszu 6 Puttonyos 2016 Vega Sicilia 0,5l

Ein prachtvolles, tiefes Gold mit bernsteinfarbenem Schimmer verleiht diesem Tokaji Aszú eine majestätische Präsenz im Glas. Die Cuvée – hergestellt aus sorgfältig selektionierten, edelfaulen Beeren der autochthonen Sorten Furmint, Zéta und Sárgamuskotály – entschlüsselt auf der Zunge einen Ausdruck von Herkunft, Geschichte und Winzerkunst in einem einzigen Schluck.

Im Bouquet entfalten sich intensive Aromen von Aprikosen, Marillen und Quitten, ergänzt durch Noten von Datteln, Feigen, Blütenhonig, Safran und edlem Bienenwachs – eine verführerische Komplexität, die gleichzeitig tiefe Eleganz ausstrahlt.

Am Gaumen vereinen sich Reichhaltigkeit und Frische in perfekter Balance: etwa 201 g/l Restzucker stehen einer lebendigen Säure von rund 11,6 g/l gegenüber, wodurch sich ein opulentes, finessenreiches Erlebnis mit lang anhaltendem, mineralischem Finale ergibt.

Die sorgfältige Vinifikation folgt alten Traditionen: sechs Puttonyos edelfauler Beeren werden pro Fass langsam gemaischt und danach mehrere Jahre in kleinen ungarischen Eichenfässern gereift. Anschließend folgt eine längere Flaschenreife, bevor der Wein in die Flasche gelangt – ein Prozess, der Zeit braucht, aber charakterprägende Tiefe schenkt.

Als Speisenbegleiter entfaltet der Wein sein Potenzial besonders stilvoll mit Foie Gras, eingelegten Feigen, Blauschimmelkäse, Obst-Desserts, Crêpe Suzette, Tarte Tatin oder gebratenem Geflügel in Fruchtsauce – jede Kombination erhöht das Genussniveau.

Oremus, als Teil der berühmten Vega-Sicilia-Familie, bewahrt Tradition und verleiht ihm durch modernen Kellerbau und hochwertige Verarbeitung zeitlose Exzellenz. Genau diese Handschrift – kombiniert mit Herkunftsbewusstsein und meisterlichem Handwerk – macht diesen Tokaji Aszú zu einem würdigen Botschafter unserer eigenen Werte bei Apropos Wein.