Passomaggio Nero d´Avola / Merlot IGT 2021 Santa Anastasia 0,75l

Der Passomaggio 2019 präsentiert sich in einem tiefen, rubinroten Farbton. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen roten Beeren wie Kirschen und Brombeeren, begleitet von würzigen Noten von Pfeffer und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und ausgewogen, mit weichen Tanninen und einer angenehmen Frische. Der Abgang ist lang und harmonisch, was diesen Wein zu einem hervorragenden Begleiter für Fleischgerichte, insbesondere gegrilltes Fleisch, sowie für gereifte Käsesorten macht.

Hergestellt aus 60 % Nero d’Avola, 30 % Merlot und 10 % Cabernet Sauvignon, reift der Passomaggio 2019 über neun bis zehn Monate in Barriquefässern, was ihm zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht.