Patritus 2024 Gmeiner 0,75l

Dahinter entfalten sich noble, dezent rauchige Noten vom behutsamen Holzausbau – feine Bourbon-Vanille, ein Hauch Zartbitterschokolade und geröstete Kaffeebohnen –, die von einer kühlen, kalkig-steinigen Mineralik präzise eingefasst werden.

Am Gaumen überzeugt dieser Patritus 2024 durch seine saftige Textur, dichte Substanz und ein bemerkenswert feinkörnig geschliffenes Tanningerüst. Trotz seiner jugendlichen Frische kleidet der Wein den Mundraum ungemein geschmeidig aus. Die Vermählung autochthoner und internationaler Rebsorten verleiht der Cuvée ihre vielschichtige Dimension: Reife Beerenfrucht trifft auf eine lebendige, kühle Säureader, die das wärmende pannonische Klima perfekt abfedert und für beachtlichen Trinkfluss sowie Grip sorgt. Im langen, animierenden Nachhall klingen dunkle Kirschfrucht, feine Pfefferwürze und eine salzig-kreidige Mineralik nach. Weingut Gmeiner aus Purbach am Neusiedlersee profitiert von den einzigartigen Lagen an den Hängen des Leithagebirges. Hier treffen karge Muschelkalk- und Schieferböden auf die temperaturregulierende Wirkung des Sees und die kühlen Fallwinde der Wälder. Die selektive Lese, eine schonende Maischegärung und der gekonnte Ausbau in hochwertigen Eichenholzfässern schenken dem Patritus seine harmonische Balance aus burgenländischer Fülle und eleganter Frische.

In der anspruchsvollen Gastronomie ist dieser vielschichtige Burgenländer ein hochkarätiger Begleiter für feine Fleischgerichte und die gehobene mitteleuropäische Küche. Er harmoniert in Perfektion mit rosa gebratenem Rehrücken an Wacholderjus, geschmortem Rinderbraten mit Wurzelgemüse, rosa Lammkoteletts mit Rosmarinkruste oder einer knusprigen pannonischen Ente mit Rotkraut. Auch zu mittelreifem Hartkäse oder Bergkäse spielt er seine saftige Frucht und zarte Röstwürze virtuos aus. Bei etwa 16–18 °C im großvolumigen Bordeaux- oder Universal-Rotweinglas serviert – und in seiner Jugend gerne vorab eine Stunde belüftet –, entfaltet er Schritt für Schritt seine ganze aromatische Tiefe. Wir von Apropos Wein teilen genau diese Leidenschaft für herkunftsechte Spitzenweine und wählen mit unserer 30-jährigen Expertise für unser Sortiment nur Erzeugnisse, die wie Gmeiners Patritus für verlässliche Klasse, handwerkliche Hingabe und die pure Faszination des Leithabergs stehen.