Der Pinot Bianco DOC 2022 von Kurtatsch präsentiert sich in einem klaren, hellgelben Farbton mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich frische Aromen von grünem Apfel, Birne und Zitrusfrüchten, begleitet von floralen Noten und einer dezenten Mineralität. Am Gaumen zeigt sich der Wein lebendig und erfrischend mit einer ausgewogenen Säurestruktur und einem mittellangen, harmonischen Abgang.
Dieser Weißburgunder wird aus Trauben von Weingärten in Höhenlagen zwischen 500 und 650 Metern über dem Meeresspiegel vinifiziert. Die Böden bestehen aus kiesigem, kalkhaltigem Dolomituntergrund, der dem Wein seine charakteristische Mineralität verleiht. Nach der temperaturkontrollierten Gärung im Edelstahl erfolgt der Ausbau auf der Feinhefe, was zur Komplexität und Finesse des Weins beiträgt.
Mit einem Alkoholgehalt von 13,5 % und einem Restzucker von 1,9 g/l eignet sich dieser Pinot Bianco hervorragend als Begleiter zu leichten Vorspeisen, gekochtem Fisch und leicht gewürztem, weißem Fleisch. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 8–10 °C. Der Wein hat ein Lagerpotenzial von bis zu 3 Jahren.