Pinot Grigio Collio DOC 2023 Tassi 0,75l

Pinot Grigio Collio DOC 2023 von Ronco dei Tassi ist ein hocheleganter, charakterstarker und ungemein präziser Weißwein aus dem Herzen des Friauls, der eindrucksvoll beweist, dass Pinot Grigio in den richtigen Händen zu wahrer aristokratischer Größe fähig ist. In der Nase entfaltet dieser Wein ein einladendes Bouquet von reifen gelben Äpfeln, saftigen Birnen und zarten Frühlingsblüten, meisterhaft unterlegt von noblen Nuancen von Akazienhonig, Mandeln und der für das Collio so typischen, kühlen mineralischen Ader. Am Gaumen präsentiert er sich wunderbar fokussiert mit einer seidigen Textur und einer vitalen Frische, die in ein langanhaltendes, hochelegantes und mineralisch-salziges Finale mündet. Dieser Wein ist der ideale Begleiter zu feinen Meeresfrüchten, cremigen Risotti oder edlem Geflügel.

Das Weingut Ronco dei Tassi, geführt von der Familie Coser, liegt in der prestigeträchtigen Hügelzone des Collio. Die Reben für diesen Pinot Grigio gedeihen auf den besonderen „Ponca“-Böden – einer speziellen Mischung aus Mergel und Sandstein, die dem Wein seinen außergewöhnlichen Grip und seine enorme Spannung verleiht. Der Jahrgang 2023 zeichnet sich durch eine beeindruckende aromatische Reinheit und eine vibrierende Dynamik aus. Durch die sorgfältige Vinifikation, bei der auf den biologischen Säureabbau verzichtet wird, bewahrt Fabio Coser die natürliche Brillanz der Frucht und die lebendige Energie des Terroirs.

Am Gaumen zeigt der Pinot Grigio von Ronco dei Tassi eine faszinierende Dynamik und eine Textur, die zugleich stoffig und doch hochelegant wirkt. Die enorme Konzentration wird durch eine feine Kräuterwürze und eine noble Struktur perfekt ausbalanciert, was dem Wein eine beeindruckende Energie und einen hervorragenden Trinkfluss verleiht. Wir von Apropos Wein begleiten die Meilensteine dieses Vorzeigebetriebs seit vielen Jahren und schätzen diesen Pinot Grigio als eine der verlässlichsten Referenzen für italienische Weißweinkunst auf höchstem Niveau. Als familiengeführter Fachhandel setzen wir auf Expertise und die Auswahl von Weinen, die wie dieser Collio-Klassiker eine klare Identität besitzen und die Wärme der Sonne sowie die Kühle der Berge so authentisch widerspiegeln.

Kulinarisch präsentiert sich dieser Weißwein als äußerst vielseitiger Partner der anspruchsvollen Gastronomie und harmoniert exzellent mit einem Steinbutt vom Grill, Kalbscarpaccio oder einem klassischen Spargelrisotto. Seine präzise Struktur und die feine aromatische Tiefe machen ihn zudem zu einem Muss für Liebhaber charaktervoller Weißweine, die Finesse und Fülle in vollendeter Harmonie suchen. Die handwerkliche Sorgfalt im Weinberg und das spürbare Streben nach Perfektion machen den Pinot Grigio 2023 von Ronco dei Tassi zu einem unverzichtbaren Erlebnis. Wir bürgen mit unserer jahrzehntelangen Erfahrung dafür, dass dieser Wein die Werte von Herkunft und höchster Qualität, die uns bei Apropos Wein am Herzen liegen, in jedem Glas perfekt verkörpert.

RONCO DEI TASSI von Coser Fabio & C.
Montona 19, Cormòns (GO)

Winzer/Weingut

Zutaten

Nährwerte