Pinot Grigio Collio DOC 2024 Ronco dei Tassi 0,75l

Ein helles Strohgelb mit dezenten grünen Reflexen offenbart bereits im Glas die Frische und Eleganz dieses Pinot Grigio. Der 2024 Pinot Grigio Collio DOC von Ronco dei Tassi stammt aus den Collio-Hügeln im Friaul, wo alte Rebstöcke (zum Teil über 30 Jahre alt) auf kalk-marmorierten Böden wurzeln. Die Weinberge, mit günstiger Südost-Exposition und tiefen Wurzeln, profitieren vom ausgewogenen Klima aus milden Meeresbrisen und kühlen Nächten – ideal für gut entwickelte Frucht und aromatische Klarheit.

Das Bouquet entfaltet Aromen reifer Birne, Honigmelone und zarten Akazienblüten, ergänzt durch eine feine, rauchige Mineralität. Diese Duftnoten wirken klar, einladend und zugleich strukturiert.

Am Gaumen ist der Wein trocken und ausgewogen: die Frucht zeigt sich saftig und präsent, die Säure belebt, aber wird nicht dominierend. Die Mineralität trägt geschickt durch den Abgang, der elegant und nachhaltig wirkt.

Speisebegleitung: Dieser Pinot Grigio passt wunderbar als Partner für Meeresfrüchte, gegrillten Fisch oder helle Pastagerichte. Auch leichte Vorspeisen, Antipasti oder feine Gemüsekreationen harmonieren gut mit seinem Stil.

RONCO DEI TASSI von Coser Fabio & C.
Montona 19, Cormòns (GO)

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