Pinot Grigio Collio DOC 2025 Pighin 0,75l

Pinot Grigio Collio DOC 2025 von Pighin ist ein hocheleganter Ausdruck einer der prestigeträchtigsten Weißweinregionen Italiens, der durch seine kristalline Reinheit und eine beeindruckende mineralische Tiefe besticht. In der Nase entfaltet dieser Wein ein vielschichtiges Bouquet von reifen Birnen, gelbem Apfel und weißen Pfirsichen, das von feinen floralen Akzenten wie Akazienblüten und einer Spur von frisch gebackenem Brot untermalt wird. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und zugleich präzise, mit einer seidigen Textur und einer lebendigen Säurestruktur, die in ein langanhaltendes, salzig-mineralisches Finale mündet. Dieser Pinot Grigio ist der ideale Begleiter zu feinen Fischgerichten, Risotto mit Meeresfrüchten, hellem Fleisch oder gereiftem Prosciutto di San Daniele.

Der Pinot Grigio Collio DOC 2025 von Pighin stammt aus den sanften Hügellagen des Collio im Friaul, wo die Reben auf den charakteristischen „Ponca“-Böden aus kalkhaltigem Mergel und Sandstein wurzeln. Die Familie Pighin führt ihr Weingut mit einer klaren Philosophie, die auf technischer Perfektion und dem tiefen Respekt vor dem Terroir basiert. Durch die kühleren Einflüsse der nahen Alpen und die sanften Brisen der Adria entwickeln die Trauben eine außergewöhnliche aromatische Komplexität und bewahren eine strahlende Frische. Das Bouquet offenbart neben der klaren Frucht auch eine noble Tiefe, die durch den behutsamen Ausbau und eine längere Lagerung auf der Feinhefe erzielt wird, was dem Wein seine aristokratische Struktur verleiht.

Am Gaumen zeigt der Pinot Grigio Collio 2025 eine faszinierende Balance zwischen Kraft und Finesse. Die Textur kleidet den Mundraum geschmeidig aus, während der mineralische Grip für enorme Dynamik und Trinkfluss sorgt. Wir von Apropos Wein pflegen seit nunmehr 30 Jahren eine tiefe Leidenschaft für die Weine des Friauls und schätzen das Haus Pighin als Inbegriff für Beständigkeit und handwerkliche Exzellenz. Als familiengeführter Fachhandel setzen wir auf kompromisslose Qualität und suchen gezielt nach Weinen, die wie dieser Pinot Grigio ihre alpine und maritime Herkunft so authentisch und leidenschaftlich widerspiegeln.

Kulinarisch präsentiert sich dieser Weißwein als hochkarätiger Partner der anspruchsvollen Gastronomie und harmoniert exzellent mit gegrilltem Wolfsbarsch, Kalbsmedaillons in Zitronensauce oder anspruchsvollen vegetarischen Kreationen mit Kräutern. Die handwerkliche Präzision im Weinberg und die meisterhafte Vinifikation machen diesen Wein zu einem Muss für Liebhaber charaktervoller italienischer Weißweine mit internationalem Format. Wir bürgen mit unserer jahrzehntelangen Erfahrung dafür, dass der Pinot Grigio Collio DOC 2025 von Pighin die Werte von Tradition und Expertise, die uns bei Apropos Wein am Herzen liegen, in jedem Glas perfekt verkörpert.

Zutaten

Nährwerte