Pinot Noir Kalkstein 2022 Wenzel 0,75l

Der Pinot Noir Kalkstein 2022 vom Weingut Michael Wenzel in Rust, Burgenland, ist ein charaktervoller Rotwein, der die Essenz seines kalkreichen Terroirs eindrucksvoll widerspiegelt. Die Trauben stammen aus der Riede Kleiner Wald, einer Lage mit kargen Muschelkalkböden, die dem Wein seine prägnante Mineralität und Eleganz verleihen. Die biodynamische Bewirtschaftung der Weinberge und die sorgfältige Handlese unterstreichen das Engagement des Weinguts für Qualität und Nachhaltigkeit.

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem strahlenden Rubinrot. Das Bouquet offenbart Aromen von roten Beeren wie Erdbeeren und Himbeeren, begleitet von floralen Anklängen und einer dezenten Würze. Am Gaumen zeigt sich der Pinot Noir saftig und elegant, mit einer lebendigen Säurestruktur und gut eingebundenen Tanninen. Die mineralische Note verleiht dem Wein Tiefe und Komplexität, während der Abgang langanhaltend und harmonisch ist.

Die Vinifikation erfolgt mit natürlichen Hefen, wobei ein Teil der Trauben als Ganztrauben vergoren wird, um dem Wein zusätzliche Frische und Struktur zu verleihen. Der Ausbau findet über mehrere Monate in gebrauchten Eichenfässern statt, wobei der Wein unfiltriert abgefüllt wird, um seine natürliche Ausdruckskraft zu bewahren.

Als Speisebegleiter eignet sich der Pinot Noir Kalkstein 2022 hervorragend zu Gerichten wie gebratenem Kalbfleisch, Wildgeflügel oder Pilzrisotto. Die Kombination aus Frucht, Würze und Mineralität macht ihn zu einem vielseitigen Partner in der gehobenen Küche.

Das Weingut Michael Wenzel, ein familiengeführter Betrieb mit einer langen Tradition, steht für Qualität und Authentizität. Die sorgfältige Handarbeit und das Streben nach Exzellenz spiegeln sich in diesem Wein wider, der sowohl Kenner als auch Genießer begeistert. Diese Werte teilt das Weingut mit Apropos Wein, was eine ideale Partnerschaft begründet.

Michael Wenzel
Hauptstrasse 29
7071 Rust, Austria