Pouilly Fume Les Duchesses AOP 2024 Laporte 0,75l

Mit dem Pouilly-Fumé „Les Duchesses“ 2024 präsentiert die Domaine Laporte eine hochelegante Interpretation, die als Inbegriff für die rauchige Präzision und die mineralische Tiefe der Loire-Region gilt. In den berühmten Kimmeridge-Kalkböden der Lage „Les Duchesses“ findet der Sauvignon Blanc ideale Bedingungen, um eine außergewöhnliche strukturelle Reinheit und eine fast schon aristokratische Finesse zu entwickeln. Unter der präzisen Handschrift der Familie Bourgeois, die das Weingut mit größter handwerklicher Akribie führt, wird hier nach ökologischen Prinzipien gearbeitet: Ziel ist es, die ungeschminkte Seele der Feuerstein-Terroirs und die vitale Energie des Flussklimas unverfälscht in die Flasche zu bringen. Der Jahrgang 2024 besticht durch eine beeindruckende Brillanz und eine seidige Textur, die durch eine kühle Vergärung und einen mehrmonatigen Ausbau auf der Feinhefe im Edelstahl ihre vollendete, puristische Veredelung erfahren hat. Diese Verbindung aus kompromisslosem Qualitätsstreben, dem Schutz eines einzigartigen Naturerbes und einer hocheleganten Handschrift spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren kuratieren wir für Sie Weine, die handwerkliche Perfektion und französische Weltklasse vereinen.

Das Bouquet des „Les Duchesses“ zeigt sich ungemein nobel, einladend und von einer berauschenden, klaren Aromenvielfalt geprägt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Panorama von knackigen Stachelbeeren, weißem Pfirsich und einer spritzigen Spur von Grapefruitzesten. Diese helle, vitale Frucht verschmilzt nahtlos mit den für einen erstklassigen Pouilly-Fumé so ikonischen rauchigen und mineralischen Nuancen: Noten von Feuerstein (Silex), frisch geschnittenem Gras, Holunderblüten und ein markanter mineralischer Hauch von nasssem Kalkstein sowie dezente Anklänge von Zitronengras erzeugen ein höchst komplexes Duftbild. Die aromatische Klarheit ist faszinierend und lässt bereits im Glas die enorme Frische und die vibrierende Energie dieses Ausnahme-Weißweins hochelegant erahnen.

Am Gaumen offenbart der Pouilly-Fumé seine ganze Dynamik und eine hochelegante Struktur. Der Wein besticht durch eine seidige, fast kristalline Textur und einen mittelkräftigen, bemerkenswert saftigen Körper, der von einer lebendigen, perfekt eingebundenen Säurestruktur getragen wird. Besonders beeindruckend ist die salzige Präzision: Die kalkige Mineralität verleiht dem Wein ein unerschütterliches Rückgrat und eine saline Tiefe, die ihm trotz seiner Finesse eine enorme Länge verleiht. Die Aromen von Limetten, feiner Kräuterwürze und einer sauberen mineralischen Ader führen in ein harmonisches, langanhaltendes Finale. Der Abgang ist geprägt von einer noblen Trockenheit und einer Brillanz, die diesen Wein zum Weltmaßstab für modernen Sauvignon Blanc von der Loire macht.

Als Speisebegleiter ist der „Les Duchesses“ von Laporte ein wahrer Virtuose der gehobenen Meeres- und Gemüseküche. Er harmoniert hervorragend mit gegrillten Meeresfrüchten, Ziegenkäse (insbesondere dem regionalen Crottin de Chavignol), feinem Fisch-Carpaccio oder auch zu asiatischen Kreationen mit Limette und Koriander. Dank seiner Struktur und seiner mineralischen Finesse begleitet er ebenso exzellent anspruchsvolle vegetarische Gerichte oder dient als erstklassiger Aperitif für Kenner, die Kraft und kühle Präzision im Glas suchen. Ein Weißwein für Entdecker und Liebhaber finessenreicher Monumente, der die stolze Seele der Loire und die meisterhafte Handwerkskunst des Hauses Laporte in jedem Glas widerspiegelt.

Zutaten

Nährwerte