Praittenbrunn 2021 Scheiblhofer 0,75l

Die Praittenbrunn 2021 Cuvée beeindruckt im Glas mit einem tiefdunklen, opaken Rubinrot – ein visuell dichtes Versprechen von Tiefe und Intensität. Das Bouquet eröffnet mit kräftiger Cassisfrucht, untermalt von feinem Nougat, dunkler Schokolade und zurückhaltenden Röstaromen – ein olfaktorisches Band zwischen Frische und Eleganz.

Am Gaumen entfaltet sich eine monumentale Textur: konzentrierte Frucht, markante, reife Tannine und eine präzise, feingliedrige Säurestruktur verleihen diesem Wein eine ausdrucksstarke Struktur und hervorragendes Lagerpotenzial.

Diese Rotweincuvée kombiniert Cabernet Sauvignon und Merlot aus der herausragenden Toplage Rosenberg in Breitenbrunn – eine Inspiration von den großen Supertuscans typischerweise. Der Ausbau erfolgt über 32 Monate in kleinen französischen Barrique-Fässern: zunächst 16 Monate in neuem Holz, anschließend weitere 16 Monate in wiederum neuen Barriques.

Unter Familiendach geschaffen, profitiert der Praittenbrunn von der Handschrift von Erich Scheiblhofer – unter anderem 2021 von Falstaff zum Winzer des Jahres gekürt. Das Weingut vereint moderne Winzerweise mit tief verwurzelter Innovationsfreude und nachhaltiger Betriebsführung: Begriffe wie Lage, Präzision und Charakter stehen im Zentrum seiner Arbeit.

Dieser kraftvolle Rotwein harmoniert besonders mit geschmortem oder gegrilltem roten Fleisch, Wildgerichten, intensiven Saucen sowie feinen Weichkäsesorten. Sein voluminöses Auftreten entfaltet sich ideal bei 16–18 °C und nach dekantieren, um sein gesamtes Aromenspektrum zu zeigen.​