Der “Cuvée 0” Prosecco Superiore DOCG von Col Vetoraz ist eine besonders trockene Variante des Prosecco, die ohne Dosage bei der zweiten Gärung hergestellt wird. Dieser Schaumwein präsentiert sich mit einem zarten Bouquet aus hellen Früchten und floralen Anklängen. Am Gaumen zeigt er sich schmackhaft und dynamisch, harmonisch begleitet von einer filigranen Perlage. Er passt hervorragend zu leichter mediterraner Küche und Krustentieren.
Im Jahr 2024 erhielt der Jahrgang 2023 des “Cuvée 0” Prosecco Superiore DOCG von Col Vetoraz 93 Punkte von den Verkostern Simon Staffler und Othmar Kiem. Sie beschrieben den Wein als leuchtend silbergrau mit anhaltender Perlage, duftig und blumig in der Nase mit Noten von Akazienblüten, Lavendel und weißen Rosen sowie feinen Anklängen von gelbem Steinobst. Am Gaumen präsentierte er sich saftig, klar und mit einem weinigen Verlauf, pur und mit feiner Saftigkeit im Ausklang.
Der “Cuvée 0” Prosecco Superiore DOCG von Col Vetoraz ist ein exzellenter Vertreter seiner Art und bietet ein harmonisches Zusammenspiel von Frische, Fruchtigkeit und Eleganz.
Col Vetoraz Spumanti S.p.A.
Strada delle Treziese, 1
31049 S. Stefano di Valdobbiadene (TV)