Pur Mineral Riesling 2023 Weingut Fürst 0,75l

Der Pur Mineral Riesling 2023 vom Weingut Rudolf Fürst ist ein präziser, gradliniger Riesling, der ganz im Zeichen seines Namens steht: puristisch im Stil, getragen von klarer Frucht, kühler Mineralität und einer eleganten Struktur. Im Glas präsentiert er sich in hellem Zitronengelb mit silbrig-grünen Reflexen. Die Nase ist fein und vielschichtig: Aromen von grünem Apfel, weißem Pfirsich, Limette und Zitruszeste stehen im Vordergrund, begleitet von floralen Nuancen und einem Hauch karger Schiefer- und Kalkstein-Mineralität – ein Duftbild, das Frische, Herkunft und Spannung vermittelt.

Am Gaumen zeigt sich der Pur Mineral Riesling trocken, straff und geradlinig. Die Frucht bleibt fokussiert und zurückhaltend, getragen von einer lebendigen, glasklaren Säure, die für Frische und präzise Länge sorgt. Die Mineralität ist markant, fast salzig, und verleiht dem Wein Struktur und Tiefe. Die Textur bleibt leicht und seidig, ganz im Sinne eines modernen, terroirbetonten Rieslings ohne überbordende Opulenz. Der Ausbau im Edelstahltank betont die Frische und Herkunft des Weins – das Finale ist kühl, lang und steinig, mit einem Hauch zitrischer Frische im Nachhall.

Das Weingut Rudolf Fürst in Bürgstadt, vor allem berühmt für seine Burgunder, zeigt mit der Pur Mineral-Linie, dass auch Riesling hier auf beeindruckende Weise zur Geltung kommt – klar, kompromisslos und auf den Punkt vinifiziert. Die Verbindung von fränkischem Muschelkalkboden, nachhaltigem Weinbau und meisterlicher Kellerarbeit spiegelt sich in jeder Flasche wider. Auch bei Apropos Wein teilen wir diese Philosophie: Weine mit Herkunft, Substanz und einer ehrlichen Handschrift.

Kulinarisch passt dieser Riesling hervorragend zu Austern, Meeresfrüchten, Sashimi, Ziegenfrischkäse, gebratenem Fisch mit Kräutern oder vegetarischer Küche mit Zitrus und Frische. Auch solo ist er ein puristisches Vergnügen – ein Riesling für Kenner, die Klarheit, Mineralität und stilistische Strenge im besten Sinne zu schätzen wissen. Ein moderner Klassiker mit Tiefe, Frische und beeindruckender Präzision.

Allergenhinweis:	Enthält Sulfite
Geschmack:	trocken
Alkoholgehalt:	11,5 % vol
Herkunftsland:	Deutschland
Region:	Franken
Rebsorte:	Riesling
Serviertemperatur (°C):	8-10°
Inverkehrbringer:	Weingut Rudolf Fürst, 63927 Bürgstadt, Deutschland, Weingut Rudolf Fürst, D 63927 Bürgstadt, www.weingut-rudolf-fuerst.de
Jahrgang:	2023
Winzer/Weingut/Abfüller:	Weingut Rudolf Fürst