Quater Vitis Bianco IGT 2024 Firriato 0,75l

Ein leuchtendes Strohgelb mit zart grünen Reflexen im Glas fängt sofort das Licht ein und spiegelt die Ursprünge dieses weißen Sizilianers wider. Quater Vitis Bianco ist ein meisterhafter Blend aus vier autochthonen Rebsorten – Inzolia, Carricante, Catarratto und Zibibbo – die für sich genommen charaktervolle Akzente setzen und gemeinsam ein komplexes, ausgewogenes Ganzes erzeugen.

In der Nase entfalten sich raffinierte, fruchtige Nuancen von Mispel, Orange, Ananas und Mango, begleitet von zarten floralen Aromen wie Lavendel, Zitrusblüten, Holunderblüten und Lindenblüte. Abgerundet wird dieses Duftbild durch Kräutertöne wie Thymian und Ingwer sowie eine mineralische Marine-Note von Feuerstein.

Am Gaumen beeindruckt der Wein mit einer geschmeidigen Textur, weich und dennoch lebendig, getragen von einer belebenden, gut eingebundenen Säure. Das harmonische Zusammenspiel der vier Rebsorten entfaltet ein kaleidoskopisches Aromenspiel, das sich über eine bemerkenswert lange Länge erstreckt und nachhaltig fasziniert.

Die Weinbereitung folgt einem sorgfältigen, respektvollen Verlauf: Die Rebsorten werden separat vinifiziert und je nach Sorte individuell behandelt – von der Handlese über die sanfte Pressung bis zur kontrollierten Fermentation. Danach reift der Wein sechs Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank mit täglichem Batonnage, gefolgt von drei Monaten Flaschenreife, bevor er in den Verkauf gelangt.

Quater Vitis Bianco reflektiert stolz seine Herkunft aus dem Pianoro Cuddìa in Trapani – ein halbwüstenartiges, halbtrockenes Gebiet mit Lehmböden, das durch hohe Sonnenstunden, kühlen Wind und Temperaturschwankungen ideale Bedingungen für aromatische Komplexität bietet.

Als Speisebegleitung glänzt dieser Weißwein besonders zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Jakobsmuscheln, Sushi und leichten Salaten – seine Frische und Vielschichtigkeit bereichern jedes Gericht mit leichter Eleganz

Firriato steht für ein schöpferisches Zusammenspiel von Tradition, Herkunft und zeitgemäßer Handwerkskunst – Werte, die auch Apropos Wein hochschätzt. Dieser Wein – „Quater Vitis Bianco“ – ist Ausdruck einer Region, die Vielfalt, Charakter und Leidenschaft in einem einzigen, faszinierenden Glas vereint.

Zutaten

Nährwerte