Reserve Vom Muschelkalk 2020 Fischer 0,75l

Der Vom Muschelkalk Reserve Rot 2020 des Weinguts Christian Fischer ist eine Cuvée aus 60 % Cabernet Franc, 20 % Merlot und 20 % Zweigelt. Die Trauben stammen von 30 Jahre alten Reben und wurden von Hand geerntet. Der Wein reifte 24 Monate in gebrauchten französischen Barriquefässern und hat einen Alkoholgehalt von 14 % Vol.

In der Nase präsentiert sich der Wein mit Aromen von Brombeerkonfitüre, Dörrpflaumen, Nougat und kandierten Orangenzesten, begleitet von einer rauchigen Würze. Am Gaumen zeigt er sich saftig und komplex mit einer seidigen Textur, reifer Kirschfrucht und feinen mineralischen Nuancen im Abgang. Der Wein ist bereits gut antrinkbar und bietet ein langanhaltendes Geschmackserlebnis.

Dieser Rotwein eignet sich hervorragend zu Gerichten wie geschmortem Fleisch, Wild und reifem Käse. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 17 °C. Das Lagerpotenzial beträgt mehrere Jahre, wobei der Wein mit zunehmender Reife an Komplexität gewinnt.