Ribolla Gialla Collio DOC 2024 Pighin 0,75l

Der Pighin Ribolla Gialla Collio DOC 2024 leuchtet im Glas in einem strahlenden Strohgelb mit zart grünlichen Reflexen – ein klarer Hinweis auf die mineralische Reinheit des typischen Collio-Gesteins, der Ponca. In der Nase dominieren feine Aromen von grünem Apfel, reifer Birne und blumig-zitroniger Frische – ein Bouquet, das klassische Eleganz und sortentypische Klarheit verspricht.
Am Gaumen überzeugt dieser Wein mit perfekt ausbalancierter Trockenheit, lebendiger Säure und feiner Zitrusnote. Mineralische Spannung und eine saftige Frucht verleihen dem mittleren Körper Struktur, während die ausgewogene Länge und delikate Persistenz sein harmonisches Gesamtprofil abrunden

Die Trauben stammen zu 100 % aus Ribolla Gialla, angepflanzt auf Höhenlagen (ca. 160 m) mit Ponca-Böden – kalk- und mergelhaltig – wodurch Terroirtypizität und mineralische Klarheit unterstützt werden.
Die Handlese erfolgt Ende September, gefolgt von 20 Tagen kontrollierter Gärung in Edelstahltanks bei 16–20 °C und anschließendem Ausbau auf der Feinhefe bei konstant 12 °C

Das familiengeführte Weingut Fernando Pighin & Figli in Risano (Friaul-Julisch Venetien) steht für kompromisslose Qualität, sorgfältige Weinbergsarbeit und ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis – Werte, die perfekt zu eurem Apropos Wein-Anspruch passen

Als Speisebegleiter harmoniert der Wein exzellent zu Gemüsesuppen und Risotti, Fischgerichten im Paket oder Alufolie, weißem Fleisch, Rauchkäse oder hausgemachter Ricotta. Serviert bei etwa 12–13 °C entfaltet er sein aromatisches Profil ideal Er eignet sich hervorragend zum sofortigen Genuss und kann mit guter Lagerung bis zu drei bis vier Jahre an Persönlichkeit gewinnen.

Der Pighin Ribolla Gialla Collio DOC 2024 ist ein klassischer Ausdruck dieser regionalen Spezialität – mineralisch, elegant und vielseitig. Ein Weißwein, der Herkunft, Familie und Sorgfalt in einem harmonischen Gesamtbild verbindet und hervorragend in euer Apropos Wein-Sortiment passt.

FERNANDO PIGHIN & SÖHNE
Viale Grado
33050 Pavia di Udine
Italien

Zutaten

Nährwerte