Ribolla Opoka Cru 2021 Simcic 0,75l

Der Ribolla Opoka Cru ist ein bemerkenswerter Wein, der aus den ältesten Reben des Weinguts, die rund 68 Jahre alt sind, gewonnen wird. Er präsentiert sich in einem strahlenden, intensiven Goldton. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von Orange, Zitrusfrüchten, Gewürzen und wildem Thymian, die den Wein einladend und vielschichtig machen.

Am Gaumen ist der Ribolla intensiv und lebendig, mit einer ausgeprägten Mineralität und feinen Tanninen. Die Aromen von reifen Pfirsichen, Orange und Gewürzen setzen sich fort und bieten eine harmonische Balance zwischen Frische und Fülle. Der lange Abgang zeigt die Eleganz und das Potenzial dieses Weins, der auch hervorragend für die Lagerung geeignet ist​

Dieser Wein wird nach biodynamischen Methoden erzeugt und reift in 1000-Liter-Beton-Eiern sowie in 500-Liter-Eichenfässern, was ihm zusätzliche Komplexität verleiht. Mit einem Alkoholgehalt von 13 % ist er ein idealer Begleiter zu Gerichten wie gegrilltem Fisch, Hühnergerichten und hellen Fleischgerichten, die mit Kräutern zubereitet werden. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 14 °C, und der Wein hat ein großes Lagerpotential von über 15 Jahren​

Simcic Marjan,
Ceglo 3B,
SVN-5212 Dobrovo Slowenien