Riesling “Alte Reben” 2023 van Volxem 0,75l

Der Riesling „Alte Reben“ 2023 vom Weingut Van Volxem ist ein ausdrucksstarker Lagenriesling, der Tiefe, Spannung und Herkunft meisterhaft vereint. Gewonnen aus über 30 Jahre alten Reben in Steil- und Schieferlagen der Saar, verkörpert dieser Wein die Quintessenz des Terroirs – mit mineralischer Finesse, straffer Struktur und beeindruckender Eleganz. Im Glas schimmert er in hellem Goldgelb mit grünlichen Reflexen. Die Nase eröffnet mit einem konzentrierten Duftbild: reifer Pfirsich, Mirabelle, Limette und ein Hauch weißer Johannisbeere verbinden sich mit feiner Kräuterwürze und rauchig-kühler Schiefermineralität. Alles wirkt klar, präzise und tiefgründig.

Am Gaumen zeigt sich der Alte Reben Riesling straff, druckvoll und gleichzeitig elegant. Die lebendige Säure ist hervorragend eingebunden, die Frucht bleibt präzise und geradlinig, während die ausgeprägte Mineralität dem Wein Rückgrat und Länge verleiht. Die Textur ist dicht und vielschichtig, getragen von einer natürlichen Konzentration, wie sie nur alte Reben liefern. Der Ausbau im Edelstahltank und in traditionellen Fuderfässern verleiht dem Wein zusätzlich eine feine Struktur und einen leicht cremigen Schmelz. Der Abgang ist lang, kühl und von salziger Eleganz – ein Riesling mit großem Reifepotenzial.

Das Weingut Van Volxem in Wiltingen zählt zu den führenden Betrieben an der Saar und steht für eine konsequente Rückbesinnung auf terroirgeprägten, handwerklich erzeugten Riesling mit Herkunft und Substanz. Alte Reben, niedrige Erträge und kompromisslose Selektion bringen hier Rieslinge hervor, die gleichermaßen kraftvoll wie fein sind – eine Philosophie, die auch bei Apropos Wein höchsten Stellenwert genießt: Qualität aus Charakter, nicht aus Masse.

Kulinarisch passt dieser Riesling hervorragend zu edlem Fisch wie Steinbutt oder Zander, zu Meeresfrüchten, feinem Kalbfleisch, asiatischer Küche mit Nuancen von Ingwer und Koriander oder zu vegetarischen Gerichten mit Spargel, Fenchel oder Sellerie. Auch solo ist er ein echtes Erlebnis – ein Riesling für Genießer, die Tiefe, Herkunft und Spannung im Glas suchen.​