Riesling Federspiel Terassen 2025 Domäne 0,75l

Mit dem Riesling Federspiel Terrassen 2025 präsentieren wir Ihnen die vertikale Eleganz und die vibrierende Frische der Wachau in ihrer reinsten Form. Die Domäne Wachau, ein Leuchtturm des österreichischen Weinbaus unter der visionären Leitung von Roman Horvath MW und Heinz Frischengruber, nutzt für diesen Wein die kargsten und steilsten Lagen entlang der Donau. Die Bezeichnung „Federspiel“ steht hierbei für die meisterhafte Balance: trocken, nuancenreich und mit einer lebendigen Leichtigkeit, die dennoch tief im Urgestein verwurzelt ist. Auf den schroffen Terrassen aus Gföhler Gneis und Amphibolit entwickeln die Riesling-Trauben jene kristalline Präzision, die Kenner weltweit an der Wachau schätzen. Diese Verbindung aus kompromissloser Bewirtschaftung historischer Steillagen, handwerklicher Präzision und einem unbändigen Streben nach Frische spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren kuratieren wir für Sie Weine, die Herkunft und Weltklasse harmonisch vereinen.

Das Bouquet des Jahrgangs 2025 zeigt sich ungemein strahlend, hochelegant und von einer brillanten Steinobstaromatik geprägt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Panorama von weißem Pfirsich, knackiger Marille und einer Spur von spritziger Limette. Begleitet wird diese helle Frucht von den für den Wachauer Riesling so charakteristischen mineralischen Akzenten: Ein Hauch von nassem Stein, Feuerstein und eine feine rauchige Note verschmelzen mit floralen Nuancen, die an Holunderblüten und frische Bergkräuter erinnern. Die aromatische Klarheit ist beeindruckend und sorgt für eine kühle Brillanz, die bereits im Glas die ganze Energie des Donautals verspricht.

Am Gaumen offenbart das Federspiel Terrassen seine ganze Dynamik und eine beeindruckende vertikale Struktur. Er besticht durch eine feingliedrige Textur und einen rassigen, geradlinigen Körper, der von einer vitalen, hocheleganten Säurestruktur lebendig gehalten wird. Besonders faszinierend ist die mineralische Spannung: Die Urgesteins-Prägung sorgt für einen salzigen Grip und eine enorme Präzision am Gaumen. Die Aromen von Zitrusfrüchten und weißem Kernobst verschmelzen harmonisch mit einer dezenten Kräuterwürze und führen in ein langanhaltendes, kristallklares Finale. Der Abgang ist geprägt von einer noblen Trockenheit und einer animierenden Pikanz, die diesen Riesling zu einem Paradebeispiel für lebendigen Trinkfluss macht.

Als Speisebegleiter ist dieser Riesling ein wahrer Virtuose der leichten und gehobenen Küche. Er ist der ideale Partner für die klassische Forelle Müllerin, Saibling oder feine Meeresfrüchte. Dank seiner Struktur und seiner vibrierenden Säure begleitet er ebenso exzellent die asiatische Küche, insbesondere thailändische oder vietnamesische Gerichte mit Zitronengras und Koriander. Auch zu hellem Fleisch oder sommerlichen Salaten zeigt er sich als perfekter Begleiter. Ein Wein für Entdecker und Liebhaber finessenreicher Weißweine, der die mineralische Kraft der Wachauer Terrassen und die präzise Handschrift der Domäne Wachau in jedem Glas widerspiegelt.​

Zutaten

Nährwerte