Der Riesling Gaisberg Wahre Werte 2022 vom Weingut Weixelbaum präsentiert sich in einem leuchtenden Gelbgrün mit silbernen Reflexen. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen Pfirsichen, Ananas und einem Hauch von Blütenhonig, begleitet von einer feinen Kräuterwürze. Am Gaumen zeigt der Wein eine elegante Struktur mit einer lebendigen Säure und einer feinen Mineralität, die ihm Frische und Tiefe verleiht. Der Abgang ist langanhaltend und harmonisch, mit subtilen Zitrusnoten und einem mineralischen Nachhall.
Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Geflügel, Fischgerichten und asiatischer Küche. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 10–12 °C. Der Wein hat ein Lagerpotenzial von mehreren Jahren und kann sich mit der Zeit weiterentwickeln.
Dieser Riesling wurde 2024 von Peter Moser mit 93 Punkten im Falstaff-Weinguide ausgezeichnet.