Der Riesling Haus Klosterberg 2022 von Markus Molitor präsentiert sich in einem klaren, hellen Gelb mit grünen Reflexen. In der Nase entfalten sich frische Aromen von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und Pfirsichen, begleitet von einer feinen mineralischen Note, die typisch für die Moselregion ist. Am Gaumen zeigt der Wein eine lebendige Säurestruktur, die die Fruchtigkeit unterstützt und für ein erfrischendes Mundgefühl sorgt. Die mineralischen Nuancen treten im Abgang deutlich hervor und verleihen dem Wein eine angenehme Länge.
Dieser Riesling wird aus Trauben des Hausbergs des Weinguts, dem Klosterberg, vinifiziert. Die Trauben wurden im Oktober gelesen, schonend gemahlen und kurz auf den Beerenschalen mazeriert. Anschließend erfolgte eine langsame und kühle Spontangärung, um das vielschichtige, fruchtige Aroma des Weins optimal zu bewahren. Der Ausbau im Edelstahltank sowie teilweise im großen Holzfass mit langer Lagerung auf der Feinhefe trugen zur Komplexität des Weins bei.
Mit einem Alkoholgehalt von 11,5 % eignet sich dieser Riesling hervorragend als Begleiter zu leichten Gerichten wie Salaten, Fisch oder Geflügel. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 9 °C, und der Wein hat ein Lagerpotenzial von 2024 bis 2034+.
Der Riesling Haus Klosterberg 2022 wurde von verschiedenen Fachhändlern angeboten, darunter Vineshop24, wo er als trockener Weißwein mit Aromen von gelben Früchten und Birne beschrieben wird.
Dieser Wein ist ein hervorragendes Beispiel für die Qualität und den Charakter der Mosel-Rieslinge und spiegelt die Philosophie des Weinguts Markus Molitor wider, Weine mit Tiefe und Ausdruck zu schaffen.