Riesling Zöbing Heiligenstein Dac 2022 Hirsch 0,75l

Verkostungsnotiz:
Strahlendes Strohgelb, in der Nase exotische Noten, viel reife gelbe Ananas, aber auch Zitrus und Kräuternoten, ausgereift, am Gaumen voll, ziemlicher Fruchtrausch, nach hinten kernig, zartherb, tolle Länge.
Ausbau:
Nach schonender Ganztraubenpressung im Edelstahltank und im großen Holzfass ausgebaut. Ausschließlich mit Naturhefen vergoren, Lagerung auf der Feinhefe.
Bodenbeschaffenheit:
Rotbraunen Sandstein und grobes Konglomerat