Der Brut Rosé de Saignée von Drappier präsentiert sich in einem kräftigen Lachsrosa mit feinen, anhaltenden Bläschen. In der Nase entfalten sich Aromen von roten Früchten wie Erdbeeren und Himbeeren, begleitet von floralen Noten und einer dezenten Gewürznuance. Am Gaumen zeigt sich der Sekt frisch und lebendig, mit einer ausgezeichneten Balance zwischen Frucht und Säure. Der Abgang ist langanhaltend und zeigt eine mineralische Note, die den Charakter des Weins unterstreicht.
Hergestellt aus 100 % Pinot Noir, reift dieser Sekt mindestens 30 Monate auf der Hefe, was ihm zusätzliche Komplexität verleiht. Mit einem Alkoholgehalt von 12 % eignet er sich hervorragend als Aperitif oder zu leichten Gerichten wie Meeresfrüchten und Salaten.