In der Nase feiner, blumiger Duft mit einem Hauch von Honig, unterlegt von zarten Zitrusnoten, bemerkenswerter Tiefgang, am Gaumen sehr eleganter Körper, ausgeprägter Charakter mit guter Säure und einem frischen, nachhaltigen Abgang.
Ausbau:
Die temperaturkontrollierte Gärung erfolgt 4 Wochen im Stahltank zwischen 16 und 20 °C. Danach kam der Wein für 6 bis 7 Monate ins Barrique.
Bodenbeschaffenheit:
Mergel, Ton,
Azienda Agricola
Angelo Gaja
12050 Barbaresco