Farigoule Liqueur de Thym Provence 0,5l

Die Farigoule – Liqueur de Thym de Provence ist eine außergewöhnliche Kräuterlikör-Spezialität aus der Provence, die das intensive Aroma des wilden Thymians (farigoule im provenzalischen Dialekt) in seiner reinsten Form einfängt. Hergestellt von der traditionsreichen Distillerie Domaine de Provence in Forcalquier, vereint diese Likörkreation regionales Handwerk, botanische Vielfalt und ein authentisches Stück mediterraner Kultur.

Die Grundlage bilden frisch geerntete Thymianblätter, die mit Alkohol mazeriert und anschließend mit weiteren Zutaten wie destilliertem Thymianöl, Salbei, Verbene, Angelikawurzel, Bitterorange und einem Hauch Honig verfeinert werden. Die sorgfältige Rezeptur und schonende Verarbeitung bewahren die komplexe Aromatik und verleihen der Farigoule ihre feine Balance zwischen Kräuterwürze und sanfter Süße.

Im Glas zeigt sich die Farigoule in einem zarten, goldgrünen Farbton. Die Nase ist intensiv und frisch: klare Thymiannoten, ätherische Öle, Zitrusnuancen und ein Hauch Honig entfalten sich harmonisch. Am Gaumen ist der Likör kraftvoll und aromatisch, mit einer feinherben, kräuterbetonten Note, dezenter Süße und einem würzig-wärmenden Nachklang, der an mediterrane Sommerabende erinnert.

Genusstipp: Farigoule lässt sich vielseitig einsetzen:
– Pur als Digestif oder als ungewöhnlicher, eleganter Aperitif auf Eis
– In Cocktails, z. B. mit Gin, Zitrone oder Tonic
– In der Küche, etwa zur Verfeinerung von Lammgerichten, Wild, Käse oder auch Desserts wie Zitronensorbet oder Crème brûlée

Die Distilleries et Domaines de Provence, gegründet 1898, stehen für handwerklich hergestellte, aromatisch tiefe Spirituosen mit starker regionaler Verwurzelung. Mit der Farigoule bringen sie die wilden Kräuterhänge der Haute-Provence ins Glas – ursprünglich, aromatisch und charaktervoll. Ein echtes Highlight im Sortiment von Apropos Wein, wo Authentizität, Herkunft und handwerkliche Tiefe geschätzt und gefeiert werden.

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