Roycello Fiano IGT 2024 Tormaresca 0,75l

Roycello Fiano 2024 von Tormaresca ist ein faszinierender, ungemein charakterstarker und hocheleganter Premium-Weißwein aus Apulien (Süditalien). Als reinsortiges Meisterwerk aus der edlen Fiano-Traube bringt er die strahlende Sonne des Südens. In der Nase entfaltet diese brillant strohgelb mit zarten grünlichen Reflexen funkelnde Kreation ein explosives, wunderbar einladendes und vielschichtiges Bouquet. Es dominieren intensive Aromen von saftigem weißem Pfirsich, reifer Honigmelone, knackigem grünem Apfel und spritzigem Zitrusabrieb (wie Limette und rosa Grapefruit). Dieses betörende Fruchterlebnis wird meisterhaft von den für die Rebsorte so typischen, noblen Noten von duftenden Jasminblüten, Orangenblüten, frischem Thymian und den würzigen Nuancen der mediterranen Macchia unterlegt, perfekt abgerundet durch einen feinen Hauch von grünem Tee und einer Spur von frischen Mandeln.

Am Gaumen präsentiert er sich wunderbar fokussiert mit einer herrlich dichten, extraktreichen, leicht cremigen und doch ungemein präzisen Textur. Die reife, süditalienische Fruchtfülle wird dabei genial von einer lebendigen, perfekt integrierten Säurestruktur aufgefangen. Eine ausgeprägte, fast salzige Mineralität verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Rasse und Spannung. Er fließt mit enormem Trinkfluss über die Zunge und mündet in ein langanhaltendes, beschwingtes, intensiv fruchtwürziges Finale, das mit einem noblen, dezent herben Mandel-Nachhall auslingt. Ein echtes Highlight für anspruchsvolle Genießer, die einen Weißwein mit mediterraner Seele, Struktur und kristalliner Frische abseits des Mainstreams suchen.

Das visionäre Weingut Tormaresca wurde 1998 von der weltberühmten toskanischen Wein-Dynastie Marchesi Antinori gegründet. Ihr klares Ziel: Das enorme, oft unterschätzte Qualitätspotenzial Apuliens durch modernste Kellertechnik und kompromisslose Weinbergspflege auf absolutes Weltklasse-Niveau zu heben. Der „Roycello“ ist der unbestrittene weiße Star des Hauses und wird auf dem Landgut Masseria Maìme im Herzen des Salento erzeugt.

Das qualitative Fundament bildet die autochthone Rebsorte Fiano (100%), die ursprünglich aus Kampanien stammt, im winddurchfluteten, sonnenreichen Mikroklima des Salento jedoch eine ganz eigene, faszinierend saftige Identität entwickelt. Die Reben gedeihen auf kargen, kalkstein- und lehmreichen Böden, die nur wenige Kilometer von der Adriaküste entfernt liegen.

Der hervorragend ausbalancierte Jahrgang 2024 profitierte ideal von heißen Sommertagen und den spürbar abkühlenden Nachtwinden vom Meer, was den Beeren eine außergewöhnliche aromatische Klarheit und ein fantastisches Säurerückgrat schenkte. Durch die handwerkliche Akribie bei der Vinifikation – mit einer besonders schonenden Pressung der selektierten Trauben, einer temperaturkontrollierten Vergärung und dem anschließenden, monatelangen Ausbau vollständig im Edelstahl auf den feinen Hefen – gelingt es perfekt, auf den Holzausbau zu verzichten und die ursprüngliche, glasklare Frucht und die salzige Terroir-Identität vollständig im Wein zu bewahren.

Zutaten

Nährwerte