Sauvignon Blanc Aufwind 2024 Hensel 0,75l

Der Sauvignon Blanc Aufwind 2024 vom Weingut Thomas Hensel ist ein ausdrucksstarker, aromatisch vielschichtiger Weißwein aus der Pfalz, der mit seiner klaren Rebsortentypizität und eleganten Frische überzeugt. Das familiengeführte Weingut in Bad Dürkheim steht für moderne, terroirgeprägte Weine mit Handwerk, Herz und Herkunft. Der Sauvignon Blanc der Linie „Aufwind“ wird aus selektierten Trauben vinifiziert und spiegelt den Anspruch des Hauses wider, kraftvolle Weine mit stilistischer Präzision und Charakter zu erzeugen.

Im Glas zeigt sich der Wein in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv, frisch und typisch für die Rebsorte: Noten von Stachelbeere, Limette, Grapefruit und grünem Apfel verbinden sich mit exotischen Aromen wie Maracuja und einem Hauch Mango. Begleitet wird die Frucht von feinen Kräuternoten – etwa Zitronenmelisse und Minze – sowie einem Hauch mineralischer Kühle.

Am Gaumen präsentiert sich der Sauvignon Blanc Aufwind 2024 trocken, saftig und klar strukturiert. Die Säure ist präzise, aber harmonisch eingebunden, was dem Wein eine lebendige Spannung und zugleich ein angenehmes Mundgefühl verleiht. Die Frucht bleibt auch im Geschmack präsent – ergänzt durch eine dezente Würze und eine fein-mineralische Note, die dem Abgang Frische und Länge verleiht.

Kulinarisch eignet sich dieser Sauvignon Blanc hervorragend zu sommerlichen Gerichten, frischen Salaten, Fischfilet mit Zitruskruste, Jakobsmuscheln, hellem Geflügel oder asiatisch inspirierten Speisen mit Ingwer und Limette. Auch solo als animierender Aperitif ist er ein echter Genuss.

Thomas Hensel und Apropos Wein verbindet die Leidenschaft für Weine mit klarer Handschrift, Herkunftsbewusstsein und kompromissloser Qualitätsorientierung. Der Sauvignon Blanc Aufwind 2024 ist ein leuchtendes Beispiel für diese Philosophie – ein moderner Pfälzer Weißwein mit internationaler Klasse und authentischem Charakter.

Zutaten

Nährwerte